Заедание эмоций – это не просто привычка, чтобы снизить стресс, а целая биохимическая цепочка реакций, в которую вовлечены наши гормоны, рецепторы удовольствия и система вознаграждения мозга. Когда вы на нервах, организм требует определённые продукты, которые дают временный эффект облегчения. Разбираемся, что за этим стоит.
🔸 Сахар: быстрая дофаминовая пилюля
Сладкое – это натуральный «антидепрессант» для мозга:
- Моментальный выброс дофамина – гормона удовольствия.
- Инсулин снижает уровень кортизола (гормона стресса), создавая иллюзию спокойствия.
- Через короткое время сахар падает, и организм требует новую порцию – привет, замкнутый круг.
🧀 Жиры (весь фаст фуд, жареное во фритюре): вредный антистресс:
- Активирует эндоканнабиноидную систему, регулирующую стресс и настроение.
- Стимулирует те же рецепторы удовольствия, что и сахар, но эффект дольше.
- Омега-6 жирные кислоты (жареное, фастфуд) участвуют в воспалительных процессах, что в итоге может усугубить стресс, а не снять его.
🥨 Быстрые углеводы: серотониновые горки
Продукты с быстрыми углеводами (булочки, чипсы, и даже переваренный рис):
- Повышают уровень серотонина – гормона счастья, который снижает тревожность.
- Быстро всасываются, давая всплеск энергии, но вызывают резкие скачки сахара – а значит, зависимость.
- После подъёма неизбежен спад, и снова хочется углеводов.
🔬 Как стресс управляет аппетитом?
Когда вы переживаете стресс, включается ГГН-ось (гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая система), которая:
- Увеличивает уровень кортизола → растёт аппетит.
- Замедляет метаболизм → организм запасает жир, особенно на животе.
- Снижает чувствительность к дофамину → хочется больше «вкусной» еды.
❗️ К чему ведёт заедание эмоций?
- Метаболический хаос: инсулинорезистентность, ожирение, преддиабет.
- Гормональный сбой: кортизол подавляет работу щитовидки, портит настроение.
- ЖКТ-проблемы: дисбаланс микрофлоры, воспаления, вздутие.
🤔 Как отличить физический голод от эмоционального?
✔️ Физический:
- Появляется постепенно.
- Сопровождается урчанием в животе.
- Проходит после полноценного приёма пищи.
❌ Эмоциональный:
- Возникает резко.
- Тянет на конкретные продукты (обычно вредности).
- Не исчезает даже после еды.
💡 Как справиться с эмоциональным перееданием?
✅ Снижать стресс (медитация, прогулки, дыхательные техники).
✅ Сбалансированное питание (белки, клетчатка, полезные жиры – мозг скажет спасибо).
✅ Регулярная физическая активность (улучшает гормональный фон, снижает тягу к вредной еде).
✅ Качественный сон (недосып усиливает зависимость от сахара).
Если статья была полезна, подписывайся – будет ещё больше информации о питании и здоровье! 😉