Специалисты Центра пищевой безопасности Роскачества поделились советами по выборудесертов.
Красивый торт, пирожные или сладкий десерт – отличное дополнение к праздничному угощению, хорошо выручают они и в качестве гостинца для друзей и знакомых. Однако некачественный продукт может испортить настроение за чаепитием.
Кондитерские изделия стоит приобретать в надежных магазинах. Если условия хранения вызывают сомнения, лучше отказаться от покупки.
Обратите внимание на состав. Присутствие меланжа, растительных сливок, загустителей и эмульгаторов говорит о низком качестве.
Предпочтение стоит отдавать местным производителям. В такой продукции обычно меньше консервантов, которые добавляются для увеличения срока хранения.
Начинка также влияет на срок годности. Торты без крема хранятся до 72 часов, с фруктами или сливками – до 36 часов, а для изделий с заварным кремом или взбитыми сливками срок хранения сокращают до 6 часов.
Купленный торт необходимо хранить в холодильнике, так как при комнатной температуре он быстро портится.
Руслан Юсифов.Фото: freepik.com.