Ингредиенты (на 8–10 трубочек): Для теста: Для крема: Для подачи: Пошаговый рецепт: Шаг 1: Подготовка теста Шаг 2: Формовка трубочек Шаг 3: Выпечка Шаг 4: Приготовление крема Шаг 5: Наполнение трубочек Шаг 6: Подача Советы и лайфхаки: «А какие ваши любимые добавки к трубочкам: шоколад, фрукты или орехи? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусной выпечкой! 🥮»
«Трубочки со сливками: десерт, который покорит ваше сердце»
Трубочки со сливками — это не просто десерт, это маленькие кусочки счастья! Хрустящее слоеное тесто, нежный сливочный крем и легкая сладость создают гармонию, которая покоряет с первого укуса. Сегодня я поделюсь рецептом трубочек, которые легко приготовить дома. Готовьте вместе со мной — и ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки!
Ингредиенты (на 8–10 трубочек):
Для теста:
- 250 г слоеного теста (готового или домашнего)
- 1 яйцо (для смазывания)
Для крема:
- 300 мл сливок (33% жирности)
- 50 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для подачи:
- Сахарная пудра для украшения
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка теста
- Разморозьте слоеное тесто, если используете готовое.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3–4 мм.
- Нарежьте тесто на полоски шириной 2–3 см.
Шаг 2: Формовка трубочек
- Смажьте металлические формы для трубочек растительным маслом.
- Оберните полоски теста вокруг форм, слегка накладывая края.
- Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте трубочки взбитым яйцом.
Шаг 3: Выпечка
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выпекайте трубочки 15–20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Остудите трубочки и аккуратно снимите с форм.
Шаг 4: Приготовление крема
- Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
Шаг 5: Наполнение трубочек
- Переложите крем в кондитерский мешок с узкой насадкой.
- Наполните трубочки кремом через отверстия с обеих сторон.
Шаг 6: Подача
- Посыпьте трубочки сахарной пудрой.
- Подавайте сразу, пока они хрустящие.
Советы и лайфхаки:
- Для пикантности: Добавьте в крем 1 ч.л. лимонной цедры или щепотку корицы.
- Для шоколадного вкуса: Добавьте в крем 1 ст.л. какао-порошка.
- Если нет форм: Используйте деревянные палочки или сверните трубочки вручную.
- Для аромата: Добавьте в крем 1 ч.л. рома или коньяка.
«А какие ваши любимые добавки к трубочкам: шоколад, фрукты или орехи? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусной выпечкой! 🥮»