Замок Эшфорд, расположенный в графстве Мейо, Ирландия, является одним из самых известных и величественных замков страны. Его история насчитывает несколько веков и связана с важными историческими событиями, а также с известными личностями, сыгравшими значительную роль в ирландской и европейской истории. История замка Эшфорд начинается в 1228 году, когда могущественное англо-нормандское семейство де Бурго построило здесь первую крепость. Де Бурго были известными завоевателями, установившими контроль над значительной частью западной Ирландии. Их замок служил оборонительным сооружением, призванным укрепить их власть в регионе. В XIV веке владение замком перешло к семейству О’Брайен, которое продолжило укреплять и расширять его. В это время строение приобретает более выраженные элементы средневековой архитектуры, характерные для ирландских крепостей того времени. В 1852 году замок Эшфорд был приобретён сэром Бенджамином Ли Гиннессом, представителем знаменитой династии пивоваров, основателей