Скажи ему ДА!
Именно ВОСТОРГ я испытала, когда его попробовала впервые! И сейчас, когда я его готовлю испытываю тот же самый восторг! Причём приготовленный собственными золотыми ручками он становится несравненным по вкусу ни с чем. Даже если вы не любите морковь в выпечке, поверьте этот пирог поменяет ваше отношение к десертам с морковью на-всег-ДА!
Ну а вы обязательно подписывайтесь🔔
И жмите пальчик вверх👍
Поверьте этот рецепт того стоит!
Ииии начнём!
На приготовление 1 час 30 мин
Продукты
Морковь - 400 г
Масло растительное - 100 мл
Яйца категории С0 - 3 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 270 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Орехи грецкие жареные - 70 г
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 1 ч. ложка по вкусу
Имбирь молотый - 1 ч. ложка по вкусу
Мускатный орех молотый/тёртый - 1 щепотка по вкусу
Соль - 1 щепотка
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра.
🥕Готовлю ингредиенты.
Морковь чищу мою и обсушиваю.
🥕Подготавливаю форму диаметром 22-24 см - выстилаю её бумагой для выпечки или можете смазать маслом.
Духовку включаю разогреваться до температуры 170 градусов.
🥕Морковь натираю на средней тёрке и выкладываю её в миску. Если из моркови выделилось слишком много сока, тогда немного отжимаю .
🥕Лимон тщательно мою и обсушиваю . Тёркой снимаю с лимона цедру (только жёлтую часть кожуры), выжимаю сок лимона. Сока потребуется 5 ст. ложек, поэтому, если у вас крупный сочный лимон, используйте половину.
и добавляю в миску к моркови.
🥕Грецкие орехи измельчаю ножом.
🥕В глубокую миску разбиваю 3 яйца и добавляю сахар.
🥕Миксером взбиваю яйца с сахаром в течение 5-7 минут, до пышной и плотной пены.
🥕Добавляю к яичной смеси просеянную муку с содой, разрыхлителем, солью и пряностями. Количество корицы, имбиря и мускатного ореха регулируйте по вкусу.
🥕Добавляю в тесто морковь с лимонным соком и цедрой, растительное масло и грецкие орехи. И ещё я добавляю немного изюма
🥕Выкладываю тесто в подготовленную форму и разравниваю поверхность.
Выпекаю морковный пирог в разогретой до 170 градусов духовке около 50-60 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от размера формы (моя форма диаметром 20 см), поэтому проверяйте готовность деревянной шпажкой - из центра пирога она должна выходить сухой, без следов жидкого теста. Даю испечённому пирогу полностью остыть.
Остывший пирог перекладываю на блюдо и посыпаю сахарной пудрой через мелкое сито.
Морковный пирог с грецкими орехами готов!
È da leccarsi i baffi! что значит
Пальчики оближешь!🫶💖🥨