Недавно я увидел как мой друг стоя у плиты не знал как приготовить пельмени! Я был поражен этой новостью, даже ребенок их может приготовить! Что ж давайте я на всякий случай поделюсь своим рецептом готовки пельменей:
1. Подготовьте посуду для варки и необходимое количество пельменей. Наши пельмеши не надо размораживать перед началом готовки. Достаточно небольшой кастрюльки
2. Наполните кастрюлю водой. Важно выбирать широкую посуду, чтобы готовые пельмени могли свободно всплывать на поверхность и не слипаться друг с другом. Классическое соотношение жидкости и продукта — 1/3, то есть для того, чтобы сварить 500 граммов пельменей, потребуется 1,5 литра воды.
3. Добавьте в воду соль по вкусу (около 1 чайной ложки на литр воды) и перемешайте. Можно добавить лавровый лист, чёрный перец.
4. Доведите воду до кипения на сильном огне. После закипания воды аккуратно закиньте в неё замороженные пельмени. Лучше всего опускать в воду по одному пельменю или закидывать несколько штук — так меньше риск, что они слипнутся между собой.
5. Перемешайте пельмени ложкой или шумовкой и доведите воду до кипения ещё раз. Не забывайте периодически помешивать пельмени в процессе варки, чтобы они точно не слипнулись между собой.
6. Как только пельмени всплывут на поверхность, убавьте огонь на плите примерно наполовину. Продолжайте варить их, периодически помешивая.
7. После того как пельмени всплывут на поверхность, их нужно варить ещё 5–7 минут на среднем огне. Обратите внимание, что чем больше размер пельменей, тем дольше они будут доходить до готовности.
8. Слейте готовые пельмени, используя дуршлаг, или выловите их из бульона шумовкой. Не забудьте убрать лавровый лист.После того, как выложили на тарелку готовые пельмени, украсьте зеленью и ешьте с любимым соусом. Все готово :)
Вуаля. Теперь вы знаете как готовить вкусные пельмени. Спасибо за просмотр статьи всем пока!