Домашняя колбаса — это не просто продукт, это целая история, наполненная ароматами и вкусами, которые возвращают нас в детство. Приготовление колбасы в домашних условиях — это замечательная возможность порадовать себя и близких качественным и натуральным продуктом.
Почему я выбираю домашнюю?
Приготовление колбасы дома позволяет выбирать только те ингредиенты, которые вам нравятся. Вы можете использовать мясо от проверенных производителей, добавлять специи по своему вкусу и исключать консерванты и искусственные добавки.💡
Можно готовить с детьми 😄
Вот простой рецепт для начинающих:
Ингредиенты:
• 1 кг свинины (можно смешать с говядиной)
• 150 г сала
• 20 г соли
• 5 г черного перца
• 5 г паприки
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• Натуральная оболочка для колбасы
Приготовление:
1. Мясо и сало нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.
2. Добавьте соль, специи и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте массу.
3. Промойте оболочку под холодной водой и наполняйте ее мясной смесью с помощью специальной насадки для мясорубки.
4. Завяжите концы и проколите колбасу в нескольких местах для выхода воздуха.
5. Повесьте колбасу в прохладное место на несколько дней для созревания.
Домашняя колбаса — это не только вкусно, но и полезно! Она позволяет вам контролировать качество продуктов и создавать уникальные сочетания вкусов. Попробуйте сделать свою собственную колбасу, и вы увидите, как это увлекательно и приятно!
♨️Я пробовала готовить по разным рецептам, получилось не очень )))
Можете поступать как я и заказывать в хороших домашних хозяйствах Московской области, или найти в вашей области семью, владеющую собственной фермой. ♨️
Я, как многодетная мама, имеющая трех сыновей, крайне озабочена здоровьем своих детей. Поэтому предпочитаю заменять «Вкусно и точка», «Бургер Кинг» и любую покупную курицу, выращенную на комбикормах (насыщенных гормонами) на домашнюю, или выращенную на зерне. Это важно для здоровья, особенно растущих мальчиков.
‼️Если вам интересно где я заказываю вкуснейшую домашнюю колбасу, пишите в комментариях, с удовольствием поделюсь координатами.
Подписывайтесь и читайте другие статьи моего блога! Всем приятного аппетита ))) ❤️