Суббота не должна быть скучной. И не будет! Нет у нас столько времени, чтобы тупо эту субботу загубить! Поэтому - сначала гулять, аппетит выращивать, он за неделю засиделся, надо ему помочь. Гуляем мы от нашего дома до озера. Туда метров 200, потом я сижу курю, Дуня исследует окрестности, она уже старенькая, так и норовит развернуться и вернуться домой.
Я её понимаю, сами посудите: эти 200 метров я ковыляю почти 20 минут и только с помощью шведских палок, которые что-то начали вести себя неадекватно, норовят сложиться и оставить меня без поддержки. Но - иду, а попробуй не идти , бодрый погонщик в лице жены спуску не даёт. Минут пять после курения ноги совсем не идут, бросайте курить, скажут многие, но не так уж и много у меня осталось удовольствий, чтобы вот так от них отказываться! Поэтому я завожу с женой какой-нибудь никчёмный разговор, один мой ныне покойный друг, большой дока по части вредных вредных привычек и одновременно поклонник всякого лечения, как-то сказал, что если не можешь говорить во время ходьбы, то это признак скорого инсульта. Язык пока ворочается, дыхалка, конечно, не та, но ползу и ладно.
В общей сложности прогулка занимает около сорока минут, но она того стоит: прекрасная погода, градусов 5-7, чуть снежок, озеро всё кристально белое, детишки катаются на коньках, взрослые, радуются выходным, говор такой оптимистический, приятно.
Возвращаемся, жена подготавливает всё необходимое для барбекью, сегодня готовим мясо.Хороший кусок говядины, болгарский перец, цукини и шампиньоны. Пока я развожу огонь, Юля маринует овощи и грибы, а я размышляю о последовательности процедуры. Сами понимаете, зимняя готовка от летней несколько отличается, нельзя жарит попеременно, мясо остынет, поэтому приходится хитрить.
Обжариваю стейки толщиной 2,5-3 см. с обеих сторон, быстренько кладу нарезанные овощи и шампиньоны, кручу, закрываю крышкой на пять минут и вуаля! Ничего не подгорело, раньше, когда практики было мало, наверняка спалил бы или мясо получилось сырым.
Бегом (ха-ха) в дом, мясо - в фольге, намазанное сливочным маслом и специями, доходит до кондиции, отдыхая и отдавая сок, им потом будем поливать, всё же говядина была не мраморная.
Бутылочка Примитиво ди Мондурия реверсо охлаждена немного ( жена любит чуть холодным) и стол пенсионеров готов.
Субботняя программа выполнена, теперь можно вернуться к вчерашней теме коллективного романа. Стали приходить первые наброски и предложения, за что всем спасибо. Буду думать как их использовать. Что-нибудь обязательно сварганю, может и не сразу, но... всё будет! Уверен с такими соавторами плохо не получится. Набираемся терпения.