Обожаю сочетание перцев и мяса...
Вы просто обязаны это попробовать!
📝 Ингредиенты:
Болгарский перец – 4 шт.
Говяжий фарш (нежирный) – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Оливковое масло – 1 ст. л.
Вода или бульон – 200 мл
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовка перцев
Вымой перцы, срежь верхушки и очисти их от семян.
2️⃣ Приготовление начинки
Мелко нарежь лук и чеснок. В миске смешай говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, томатную пасту, соль и перец.
3️⃣ Начинка перцев
Наполни каждый перец приготовленным фаршем, слегка утрамбовывая.
4️⃣ Тушение
Разогрей сковороду с оливковым маслом, уложи фаршированные перцы, добавь воду или бульон. Накрой крышкой и туши на слабом огне 30–40 минут.
5️⃣ Подача
Готовые перцы укрась рубленой зеленью и подавай горячими.
💡Интересные факты:
✅️Фаршированные перцы – популярное блюдо в разных странах, но в каждой кухне есть свой вариант. Например, в Мексике их готовят с острыми специями, а в Греции добавляют сыр фета.
✅️Болгарский перец богат витамином С, а говядина – отличным источником железа и белка.
✅️Это блюдо можно приготовить на пару – так оно станет еще полезнее.
Приятного аппетита! 🍽😋
Загляните в мои подборки!)