Салат с копчёной курицей и кукурузой — это лёгкое в приготовлении блюдо!
Его можно приготовить как для повседневного перекуса или ужина, так и для праздничного стола, украсив его слоями в специальной форме.
Шаг 1:
Соберите все нужные продукты. Для маринования лука я беру уксус с концентрацией 9%. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте из неё жидкость.
Шаг 2:
Прежде всего, подготовьте лук для маринования. Очистите его от шелухи и промойте в холодной воде. После этого нарежьте лук мелкими кусочками и залейте уксусом. Оставьте на 7–10 минут.
Затем слейте уксус и промойте лук в холодной воде. Это поможет избавиться от резкого запаха и горечи лука.
Шаг 3:
Для приготовления салата необходимо отварить яйца. Для этого поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и варите яйца в течение 8–9 минут.
После этого слейте горячую воду и залейте яйца холодной. Резкая смена температуры способствует быстрому остыванию яиц, что облегчает процесс очистки.
Шаг 4:
Куриный окорочок, предварительно очищенный от кожи, следует отделить от костей.
После этого мясо нужно нарезать небольшими кусочками и поместить в подготовленную ёмкость для салата.
Шаг 5:
Прежде чем приступить к приготовлению салата, необходимо тщательно вымыть огурец и удалить его кончики. Затем огурец следует нарезать тонкой соломкой. Важно убедиться, что огурец не горчит, иначе это может испортить вкус всего блюда.
После этого в чашу с курицей нужно добавить нарезанный огурец и консервированную кукурузу.
Шаг 6:
После того как яйца остынут, очистите их от скорлупы и нарежьте. Для более быстрого и удобного нарезания яиц можно использовать специальную яйцерезку.
Добавьте в салат нарезанные яйца и маринованный лук.
Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
КОМПОНЕНТЫ:
Из расчета на три порции.
Яйца - 2 шт.
Копченая курица - 250 гр.
Огурцы - 1 шт.
Кукуруза консервированая - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Майонез - 30 гр.
Уксус (9%, для маринования лука) - 50 мл.