Как сделать домашнее мороженое: рецепт с чёрным юмором
Домашнее мороженое — это не просто десерт, это способ отвлечься от суровой реальности, где мороженое из магазина стоит как ползарплаты, а в составе больше химии, чем в лаборатории Уолтера Уайта. Но не переживайте, сегодня мы сделаем своё мороженое, которое будет таким же холодным, как ваше сердце после расставания, и таким же сладким, как обещания, которые вам никогда не сдержат.
Ингредиенты:
1. **Сливки (33–35% жирности)** — 500 мл.
Если жирность меньше, мороженое получится таким же водянистым, как ваши оправдания перед начальником.
2. **Сгущённое молоко** — 200 мл.
Это единственное, что должно быть сладким в вашей жизни.
3. **Ваниль или ванильный экстракт** — по вкусу.
Если нет ванили, подойдёт запах старых духов, которые напоминают вам о бывших.
4. **Дополнительные добавки** (по желанию):
- Фрукты (если вы верите в здоровый образ жизни).
- Шоколад (если вы реалист).
- Орехи (если хотите, чтобы мороженое хрустело, как ваши нервы).
Инструкция:
1. **Подготовка сливок**
Достаньте сливки из холодильника. Они должны быть холодными, как взгляд вашего кота, когда вы забываете его покормить. Если сливки тёплые, они взобьются так же плохо, как ваши попытки начать новую жизнь с понедельника.
2. Взбивание сливок
Взбивайте сливки миксером до устойчивых пиков. Если у вас нет миксера, можете попробовать сделать это вручную, но будьте готовы к тому, что ваши руки отвалятся раньше, чем сливки взобьются.
3. Добавление сгущённого молока
Аккуратно вмешайте сгущённое молоко в сливки. Если переборщите, смесь станет такой же сладкой, как ваши мечты, которые никогда не сбудутся.
4. Добавление ванили
Капните немного ванили. Если переборщите, мороженое будет пахнуть, как свеча из дешёвого магазина, но это всё равно лучше, чем запах вашего соседа по квартире.
5. Дополнительные ингредиенты
Хотите фрукты? Отлично, но помните, что они могут превратить ваше мороженое в подобие здоровой пищи, а это уже слишком оптимистично для этого рецепта.
Хотите шоколад? Да, это правильный выбор. Шоколад — это как чёрный юмор: он делает жизнь чуть более терпимой.
6. Заморозка
Перелейте смесь в контейнер и поставьте в морозилку. Ждите 4–6 часов. Если вам скучно, можете поразмышлять о том, почему вы до сих пор не купили мороженицу, хотя уже три года обещаете себе это сделать.
7. Подача
Достаньте мороженое из морозилки. Если оно слишком твёрдое, подождите 10 минут. Это как с людьми: иногда нужно дать им время, чтобы они стали мягче.
Советы:
- Если мороженое получилось не таким, как вы хотели, не расстраивайтесь. Это всего лишь десерт, а не ваша жизнь.
- Если у вас есть дети, не говорите им, что вы сделали мороженое сами. Они всё равно скажут, что магазинное вкуснее.
- Если вы добавили слишком много алкоголя в мороженое, не переживайте. Теперь это не просто десерт, а способ забыть о проблемах.
Теперь у вас есть мороженое, которое можно есть в одиночестве, смотря сериалы, или в компании друзей, которые всё равно не оценят ваши усилия. Приятного аппетита! 🍨