Роза Амбассадор была создана французскими селекционерами из питомника Meilland в 1979 году. Этот чайно-гибридный сорт.
Кустарник компактный, шириной до 100 см, высотой от 100 до 125 см. Цветок этой розы имеет крупные размеры (10-11 см) и яркую оранжевую окраску, а также золотисто-желтую оборотную сторону лепестков и желтое пятно в центре. Листья крупные, темно-зеленые и кожистые.
Так написано про розу во всех энциклопедиях.
И даже фотография стоит почти одна и та же
Только на этой фотке роза больше на Христофор Колумб похожа, чем на Амбассадор.
Амбассадор вообще роза - загадка, за что ее обожаю. Никогда не догадаешься, какого цвета будет следующий бутон. Хамелеон!
Все зависит от погоды. Будет пасмурно, значит она будет бледной.
Будет жарко и солнечно, значит она будет с красно-малиновыми лепестками.
А если погода будет сухой, но переменчивой, то она станет вот такой красавицей
Я уж подумала, что у меня пересорт, но просмотрев немало видео частных владельцев поняла, что всегда и питомники и энциклопедии выставляют фото попригляднее.
🌹
А моя просто красотка такая как есть.
Я эту розу углядела в питомнике практически на помойке, можно сказать.
В ангарах стоял первосортный товар на продажу, а из ангара, на дальнюю площадку вынесли всю некондицию, прошлогодний товар, и подсохшие розы.
Чего меня туда понесло, я и не видела никогда, чтобы они туда некондицию выставляли.
И вот среди этих инвалидов посередине стоит эта розочка с одним бутоном и одной полностью раскрытой розой. А до розы еще добраться надо, штук 15 горшков переставить.
Спросила у продавца, что за роза, она как-то рукой махнула и сказала, что уценка прошлогодняя
Пока я соображала, самой переставлять или работника позвать, меня позвала подруга, ей надо было помочь выбрать розы.
Розы выбрали, в машину уложили, сели и уехали. И я только в машине сообразила, что не вернулась в свой розе. Ну, поскольку в питомник приехали подруге розы выбирать, я решила, что потом с мужем съезжу.
Домой приехала, а роза все из головы не идет.
Муж говорит, ну чего ты переживаешь, завтра съездим, если она твоя, то она тебя дождется.
Утром поехали в питомник, слава богу, на те задворки народ не ходит, стоит моя красавица и меня ждет. Ну, мой муж человек решительный, он не ждет работников, быстренько розочку мне достал, я взяла и на кассу рванула. А он меня спрашивает, и что,, не пойдешь другие розы смотреть?
Чего на них смотреть, я все вчера видела, я ж конкретно ехала.
Посадила розу, обрезала старый цветок, а через неделю распустился бутон.
Подруга пришла и спрашивает, что за роза, я такой у тебя не видела? Я ей сказала, что это та самая, с помойки😝
Мы с ней на следующий день (теперь она своему мужу мозг клевала, что ей срочно надо в питомник) всю ту помойку прошерстили, нет такой розы больше. Спросили у продавцов, девочка сказала, что это случайно с прошлого года осталась, где то в уголке стояла.
И в прошлом году там спрашивали, нет, больше поставок не было. Пыталась несколько раз черенки вырастить, не получалось, а осенью прямо у розы потыкала, банки поставила, посмотрим, что весной будет.
Так вот, еще раз про цвет, только в бутонах Амбассадор рыжий, а дальше ведет себя как хочет, по настроению. Аромат у розы слабый, но очень приятный. Цветет долго, в октябрьский последний букет всегда попадает.
Вот здесь их даже две на переднем плане.
Дождь не любит, после дождя, особенно если он долгий, на цветке появляются веснушки. По мне, так симпатичные, но сами понимаете, не все любят.
А в остальном, прекрасная роза и на срезку и для настроения.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
А теперь о втором названии розы Амбассадор-
Orange Butterscotch- рыжие ириски.
Помните детские ириски Кис-Кис и Золотой ключик? Так называемые враги зубных пломб.
Так вот, ирискам больше двухсот лет.
И появились они в Англии, хотя американцы кулаком в грудь стучат, что это они придумали ириски сто лет назад первыми. Они стали варить ириски в больших медных чанах. Ну, американцы у нас и так впереди планеты всей во всем, по определению.
🌹
Ириски - это старомодный вкус конфет, который, кажется, существовал всегда, набирая популярность с годами. В мире темного шоколада, карамели , печенья и сливок ириски остаются второстепенным вкусом, часто забываемая классика отодвигается на второй план в пользу более ярких блюд. Вспомните себя, какие ириски на вкус, и у вас , скорее всего, возникнут приятные ностальгические воспоминания о том, как ириски повлияли на ваше детство и что ириски были едва ли не самыми любимыми конфетами.
Мир должен поблагодарить Англию за то, что более 200 лет назад она добавила ириски в рацион питания. Заслуга в изобретении ирисок принадлежит некоему Сэмюэлю Паркинсону, который первоначально создал и продавал их под названием "маслянистая ломкая ириска" в 1817 году в Донкастере в Йоркшире, Англия. В какой-то момент компания получила Королевскую печать одобрения и была представлена не кому иному, как королеве Виктории в 1851 году во время визита в Донкастер. Производство ирисок от болезни Паркинсона было прекращено в 1977 году, и само происхождение ирисок было отправлено на свалку классической истории конфет.
Кстати, нигде нет объяснения, как ириски стали ирисками, почему появилось именно это название. У Паркинсона не было записей про название.
В 2003 году кондитеры Англии вернулись к рецепту Паркинсона и используют его рецепт по сей день, хотя внешне он сильно отличается от ирисок, к которым мы привыкли и больше всего любим. Судя по характерной твердости ирисок, мы бы не удивились, если бы некоторые оригинальные изделия 1817 года все еще можно было найти на дне бабушкиных сумочек и хрустальных конфетниц по сей день.
Есть ириски и есть карамель. Какая между ними разница? Ириски и карамель - это совершенно разные смеси. Так в чем же тогда разница между ними?
В рецепте настоящих ирисок используется коричневый сахар, а в карамели - белый сахарный песок. Возможно, это тонкое различие, о котором не очень беспокоятся кондитеры, но получаемые в результате продукты создают совершенно разные вкусы.
Французы тоже претендуют на первенство в производстве ирисок. Ирис-это помадная масса из смеси сгущеного молока, сахара, патоки и жира, которую получают путем уваривания. Этот десерт занимал промежуточное место между карамелью и конфетами и назывался он "таффи"
Напоминает конфеты, которые у нас любят-Тоффи, не правда ли?
В России ириски появились только в 20-м веке. Француз кондитер Жозюэ де Морнас воспроизвел старинный рецепт таффи и назвал его"ириски" по аналогии с английскими ирисками.
Процесс варки практически не отличается от старинных рецептов. Толко для разнообразия добавляют наполнители-орехи, семечки.
Во время сушки и охлаждения происходит кристаллизация, за счет которой можно добиться нужной консистенции.
Виды ирисок по консистенции:
1. Мягкий,
2. Тягучий («Кис-кис» Тузик),
З. Полутвердый,
4. Тираженный (с мелкими кристалликами сахара),
5.Литой полутвердый («Золотой ключик»).
Виды ирисок по составу:
Тоффи – безмолочный ирис с добавлением шоколада и ванили (по сути это карамелизованный сахар с добавлением сливочного масла),
Фадж – молочный ирис (похож на щербет, после уваривания масса взбивается),
Щербет – ореховый ирис.
🌹
Ириски остаются любимыми конфетами с детства. У меня они связаны с детскими воспоминаниями. Папина сестра работала в цехе по производству ириса-помадки Театральная и постного сахара.
Цех работал в селе, в Ивановской области, никакого пальмового масла и в помине никто не знал. Все производство исключительно на натуральных продуктах, что называется прямо из-под коровы и настоящих соков для постного сахара.
Мне кажется, вкуснее я и не пробовала конфет. Все москвичи, кто приезжал на лето, закупались этими конфетами и еще вкуснючими пряниками Комсомольскими на меду. Конечно, это ведь вкус детства.
Надеюсь, я и вас ненадолго вернула в ваше любимое детство с конфетками Кис-Кис и Тузик.