Этот рецепт идеально подходит для белковой диеты: он содержит много белка, полезные жиры и минимум углеводов. Треска остается сочной благодаря лимону, а чеснок придает насыщенный вкус.
📝 Ингредиенты:
Филе трески — 500 г
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло (по желанию) — 1 ч. л.
Сушеный орегано или тимьян — 1 ч. л.
Соль и черный перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп или петрушка) — пучок
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовка ингредиентов
Разогрей духовку до 200°C.
Нарежь лимон тонкими кружочками.
Измельчи чеснок ножом или пропусти через пресс.
2️⃣ Обработка рыбы
Выложи филе трески в форму для запекания.
Посоли, поперчи и добавь сушеные травы.
Если используешь масло, слегка смажь им рыбу.
3️⃣ Добавление лимона и чеснока
Выложи чеснок поверх рыбы.
Покрой филе кружочками лимона, чтобы оно осталось сочным.
4️⃣ Запекание
Запекай 15-20 минут, накрыв фольгой чтобы рыба не пересохла.
За 5 минут до готовности сними фольгу, чтобы рыба слегка подрумянилась.
5️⃣ Подача
Выложи на тарелку и укрась свежей зеленью.
Подай с легким гарниром: шпинатом, ломтиками огурцов, помидора, брокколи или цветной капустой.
ℹ️ Интересные факты:
✅️Треска – источник чистого белка (до 20 г на 100 г) и содержит всего 1 г жира.
✅️Лимон улучшает усвоение белка и помогает сделать вкус рыбы более насыщенным.
✅️Чеснок обладает жиросжигающими свойствами и ускоряет метаболизм, что полезно при диете.