Товары (с Вайлдберриз) которые я показываю понравились мне и, надеюсь, будут полезны вам. Посмотрите, кому интересно, возможно, что-то вас заинтересует. Находки (как всегда) я оставлю в конце публикации.
А сейчас предлагаю очень простой в приготовлении кекс к чаю. Вкус и внешний вид получаются восхитительными. Это как идея, если вы не знаете, что приготовить к чаю.
Полный список ингредиентов оставлю ниже.
Способ приготовления:
Для рецепта нужно отделить белки от желтков.
Белки взбить в пену со щепоткой соли, добавить сахар и ванильный сахар, ещё раз взбить. Удобнее использовать миксер.
Добавить в белковую массу молоко, масло и снова перемешать.
Ввести муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто. На этом этапе лучше использовать лопатку, чтобы тесто осталось максимально воздушным.
Это был белковый слой теста, сейчас приготовим тесто на желтках.
В миску отправить желтки и перемешать со щепоткой соли. Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Технология приготовления этого теста почти та же.
Влить молоко и масло.
!!! Молока в это тесто требуется чуть больше, обратите внимание на рецепт.
Добавить муку с разрыхлителем.
!!! Муки добавляем на 20 г меньше, чем в тесте на белках. Замешиваем тесто. Если желтки недостаточно жёлтого цвета, можно в тесто добавить щепотку куркумы, чтобы слои в готовой выпечке были отчётливо видны.
Форму смазать маслом (я использовала сливочное) и немного присыпать манной крупой. Диаметр формы – 22 см.
Так как форма расширяется, делим каждый вид теста на две неравные части.
В нижнюю (более узкую) часть формы налейте меньшую часть жёлтого теста.
С помощью сита щедро посыпьте всю его поверхность какао-порошком.
Теперь вылейте меньшую часть белого теста и снова равномерно распределите какао сверху.
Далее – оставшееся жёлтое тесто и какао.
Затем – оставшееся белое тесто. Этот последний слой не посыпайте какао.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут я отключила духовку и держала выпечку в ней ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Переворачиваем кекс на решётку и даём остыть.
Разрезать кекс – теплым или холодным – зависит от личных предпочтений. Тёплый кекс, безусловно, более ароматный и нежный. Его мягкая текстура может таять во рту. Разрезать тёплый кекс может быть немного сложнее, так как он больше крошится.
Холодный кекс, как правило, легче режется. Он более плотный и лучше сохраняет форму, что делает его идеальным для подачи красиво нарезанных порций.
По желанию верх изделия можно полить глазурью или растопленным шоколадом.
Рецепт:
Белковое тесто:
5 яичных белков
Соль (щепотка)
100 г сахара
50 мл. молока
50 мл. подсолнечного масла
150 г муки
5 г ванильного сахара
5 г разрыхлителя
Желтковое тесто:
5 яичных желтков
Соль (щепотка)
100 г сахара
70 мл. молока
50 мл. подсолнечного масла
130 г муки
5 г ванильного сахара
5 г разрыхлителя
Для прослойки:
2 ст. л. какао
Приятного чаепития.
Мой телеграмм канал: https://t.me/krasilovanataly Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Статья не спонсирована и несет исключительно ознакомительный характер. Здесь собраны товары, которые понравились лично мне, и я не призываю их покупать. Данная публикация не является рекламой.
Я не советую покупать именно здесь, это просто как идея. Если что-то заинтересовало, вы можете купить это даже в обычном хозяйственном или продуктовом магазине, если там дешевле, к примеру. Я сама люблю смотреть подобные публикации или видеообзоры и всегда открываю для себя что-то новое.
1. Закваска для хлеба Левито Мадре Вечная.
Артикул 128727013
Цена 247 руб.
Закваска - это полезная и натуральная смесь для выпечки, созданная специально для приготовления хлеба в домашних условиях.
Из описания: "Сухая смесь для ведения закваски идеально сбалансирована питательными веществами, поэтому работать с ней очень просто. Для активации нужно всего лишь добавить 100 мл воды и оставить на 12-20 часов в теплом месте. После этого закваску можно многократно использовать."
Хлеб на закваске улучшает микрофлору кишечника, легко переваривается. Такой хлеб подходит для диетического и здорового питания.
Вот уже некоторое время меня не покидает мысль о том, что я хочу попробовать приготовить хлеб на закваске.
Я магазинный вообще не покупаю, пеку сама в хлебопечи, но только дрожжевой.
Хотела у вас спросить: кто-нибудь приобретал подобную закваску? Как вам?
В комментариях разные мнения, в большинстве людям нравится, вот только многие говорят, что для активации такой закваски часто приходится добавлять немного сахара.
Вот думаю, стоит покупать или нет. Если вы откликнитесь в комментариях, буду очень благодарна.
2. Закваска для хлеба Ржаная Вечная.
Артикул 135625405
Цена 253 руб.
Закваска, созданная для приготовления ржаного хлеба в домашних условиях.
Для выведения этого вида хлебной закваски использовали ржаную обдирную муку и ржаные отруби. Ржаная смесь подходит для выпечки многих видов ржаного хлеба.
Ржаную закваску хранят в холодильнике, периодически подкармливая. Со временем она становится только лучше и сильнее.
Домашний хлеб на закваске прекрасно хранится и, в отличие от магазинного, не плесневеет. Даже зачерствевший хлеб сохраняет прекрасный вкус и аромат.
Это ещё один вариант ржаной закваски.
Конечно, это, я считаю, на любителя, хотя, возможно, домашний хлебушек и ржаной будет вкусным. Я в магазине сколько покупала такой хлеб (сама ни разу не пекла) из ржаной муки, и у нас он съедается, но не очень охотно.
Возможно, вы в поисках закваски, почитайте: там на сайте и похожих много.
3. Вращающийся набор баночек для специй.
Артикул 225512984
Цена 750 руб.
Набор стеклянных баночек для специй на вращающейся подставке — для хранения и дозирования различных сыпучих продуктов на кухне.
Из описания: в наборе 6 баночек, выполненных из качественного и прочного стекла, которое не впитывает запахи и не изменяет вкус продуктов. Крышечки из нержавеющей стали гарантируют сохранность и свежесть содержимого. В крышке каждой баночки есть дозатор с тремя разными диаметрами отверстий для всех видов специй, которые легко переключаются и позволяют дозировать приправы в зависимости от их консистенции и технологии приготовления. Объем каждой пустой емкости для приправ – 120 мл.
Набор может послужить прекрасным подарком для повара или любого, кто ценит красивый и функциональный инвентарь для приготовления пищи.
Очень симпатичный набор, вращающаяся подставка — это очень удобно.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берете на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное. Делитесь своими проверенными и любимыми товарами.