Отпускные цены на красную икру на Дальнем Востоке значительно снизились, дефицита и всплеска цен к предстоящим праздникам не предвидится.
Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ).
Отмечается, что запасов красной икры у рыбаков Дальнего Востока достаточно. ВАРПЭ выразила готовность полностью обеспечить спрос на неё к грядущим праздникам: Масленице, 23 Февраля и 8 Марта.
«Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным ценам точно не будет», — приводятся в сообщении слова президента ВАРПЭ Германа Зверева.
По данным ассоциации, закупочные цены на солёную икру горбуши стартуют от 4,5 тыс. рублей за 1 кг, что в 1,5 раза меньше, чем было в декабре 2024 года. Также подешевели икра кеты и горбуши.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина назвала икру одним из продуктов, богатых витамином D.