Рыбаки снижают отпускную стоимость красной икры к Масленице и дню 8 марта, сообщила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ).
В закупке у рыбаков Дальнего Востока цены на соленую икру горбуши начинаются от 4500 рублей за килограмм, тогда как в декабре она стоила в полтора раза дороже. Килограмм икры кеты в закупке сейчас стоит 5500 рублей, на 15% дешевле, чем в предновогодние дни.
В оптовом сегменте цена упала не столь заметно — икра кеты в Москве продается по цене 8000 рублей за килограмм, что на 7% меньше показателей конца прошлого года.
«На складах у рыбаков Дальнего Востока остался достаточно большой запас красной икры, как мороженых ястыков, которые закупают рыбоперерабатывающие заводы для дальнейшей переработки, так и соленой икры в потребительской и оптовой упаковке. Мы со своей стороны готовы полностью обеспечить спрос к надвигающимся праздникам — Масленице, 23 февраля и 8 марта. Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным ценам точно не будет», — заявил президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Он подчеркнул, что путина на Дальнем Востоке стартует 1 июня, весной рыбаки стараются распродать все выловленное ранее, чтобы освободить холодильники под новую партию.
Ранее эндокринолог объяснила, кому не следует есть много соленой красной икры.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».