«Чизбургер-суп: вкус любимого фастфуда в уютной тарелке»
Чизбургер-суп — это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов! Сочный фарш, нежный сыр, ароматные овощи и пикантные специи создают гармонию, которая покоряет с первого укуса. Сегодня я поделюсь рецептом этого супа, который легко приготовить дома. Готовьте вместе со мной — и ваш обед станет незабываемым!
Ингредиенты (на 4 порции):
Основные ингредиенты:
- 300 г фарша (говядина или смесь говядины и свинины)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ч.л. вустерширского соуса (по желанию)
- 1,5 л куриного или овощного бульона
- 200 г картофеля
- 100 г плавленого сыра (или чеддера)
- 100 мл сливок (20% жирности)
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Для подачи:
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- Сухарики или гренки
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Чеснок измельчите.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: Обжарка фарша и овощей
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте фарш до золотистой корочки (10–15 минут).
- Добавьте лук и чеснок, готовьте до аромата (2–3 минуты).
- Добавьте томатную пасту, горчицу и вустерширский соус, перемешайте.
Шаг 3: Приготовление супа
- В кастрюлю выложите обжаренный фарш с овощами.
- Добавьте картофель и залейте бульоном.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4: Добавление сыра и сливок
- Добавьте плавленый сыр и сливки, перемешайте до полного растворения сыра.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Подача
- Разлейте суп по тарелкам.
- Посыпьте свежей зеленью и добавьте сухарики.
- Подавайте горячим с кусочком хлеба.
Советы и лайфхаки:
- Для пикантности: Добавьте в суп 1 ч.л. острого соуса чили или щепотку кайенского перца.
- Для сытности: Добавьте в суп 1/2 стакана риса или макарон.
- Для аромата: Добавьте в суп 1–2 веточки свежего тимьяна или розмарина.
- Если нет плавленого сыра: Используйте любой твердый сыр, например, чеддер.
«А какие ваши любимые добавки к чизбургер-супу: сыр, бекон или грибы? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусным обедом! 🍲»