В этом году Масленицу отмечают с 24 февраля по 2 марта. sibnovosti.ru узнали, сколько стоит приготовить блины в 2025 году из продуктов, купленных в супермаркетах Красноярска.
Для того, чтобы испечь 20-30 штук традиционного масленичного лакомства, нужно: 4 яйца, 1 литр молока средней жирности, 500 гр муки, 2 ст. л. сахара и 50 гр сливочного масла. Однако купить яйца поштучно или отсыпать два стакана сахара затруднительно. Поэтому покупать придется упаковку полностью.
В 2025 году в одном из популярных красноярских гастрономов перечисленные ингредиенты стоят:
- Молоко — 94 руб.;
- Упаковка сливочного масла — 269 руб.;
- Мука 1 кг. — от 39 до 84 руб.;
- Яйца 10 шт. — 140 руб.;
- Подсолнечное масло 1л. — 130 руб.;
- Сахар 1 кг. — 60 руб.
Итого, корзина с продуктами для приготовления блинов в 2025 году обойдется в 777 руб.
А вот такие цены на эти продукты были в Красноярском крае в 2020 году по данным Красноярскстата.
Получается, в 2020 году аналогичные продукты для приготовления блинов стоили 364 руб.
По-сравнию с 2024 годом продуктовая корзина ингредиентов, необходимых для приготовления блинов, также выросла.
Если посмотреть общую прикидку динамики цен на эти продукты на Масленицу прошлого года и сравнить их с ценами на аналогичный набор продуктов в первые дни Масленицы 2025, то по нашим данным получаем следующую картину:Молоко, 1л – в среднем +10% (причина производителя – дефицит сырья, рост производственных и логистических затрат)Мука, 1 кг – около +1% (причина производителя – дефицит зерна, рост производственных и логистических затрат)Масло раст, 1 л – около +20% (причина производителя – неурожай семечки, рост производственных и логистических затрат)Масло слив, 1 пачка – около +20% (причина производителя – дефицит сырья, рост производственных и логистических затрат), — заявили журналисту sibnovosti.ru в пресс-службе сети гастрономов Красный Яр.
Но есть и продукты, которые, стали стоить меньше. Например, яйцо С2, 10 шт подешевело более чем на 25% по сравнению с аналогичным сезоном 2024 года.
А что с начинкой?
Одна из популярных начинок для блинов — красная икра. Цены на нее кусаются, как на рынках, так и в супермаркетах. Мы нашли по 1399 рублей за 100 гр., причем, это цена по акции. Без скидки лососевая икра стоит — 1799 руб. Еще за месяц до Нового года можно было найти баночку икры за 800 рублей. При этом продавцы предупреждали, что цены взлетят.
Еще один продукт, который любят употреблять с блинами — сметана. В Красноярском крае сметана оказалась одной из самых дорогих по всей Сибири. В среднем в регионе килограмм стоит 390,78 рублей, что на 54,23 рубля дороже средней цены по Сибирскому федеральному округу.
Напомним, масленичные гуляния в Красноярске и крае намечены на предстоящие выходные.