Куриные грудки в медово-горчичном соусе с запеченными овощами. Это блюдо получается сочным, ароматным и идеально подходит для ужина.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриные грудки – 2 шт.
- Мед – 2 ст. ложки
- Дижонская горчица – 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 зубчика (мелко нарезать)
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Смесь овощей (например, брокколи, морковь, цукини, сладкий перец) – 300 г
- Сушеный тимьян – 1 ч. ложка
- Сушеный розмарин – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Маринад для курицы:
- В миске смешайте мед, горчицу, чеснок, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
- Куриные грудки слегка надрежьте поперек (для лучшего пропитывания), затем обмажьте маринадом и оставьте на 20–30 минут.
2. Подготовка овощей:
- Овощи нарежьте крупными кусочками. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, тимьяном и розмарином.
3. Запекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- На противень выложите куриные грудки и овощи. Полейте оставшимся маринадом.
- Запекайте 25–30 минут, пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
4. Подача:
- Подавайте курицу с овощами, украсив свежей зеленью (петрушкой или укропом). Можно добавить ломтик лимона для свежести.
Этот ужин получается сбалансированным, ароматным и очень вкусным. Приятного аппетита!
#ужин #рецепт #курица #запеченныеовощи #медовогорчичныйсоус #простоевкусно #быстрыйужин #здоровоепитание #грудка #филе