Ингредиенты:
Для говяжьей смеси и салата:
- 0,5 кг говяжьего фарша
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки черного перца
Для заправки:
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки кетчупа без сахара
- 2 столовые ложки нарезанных кубиками соленых огурца
- 2 чайные ложки желтой горчицы
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 1/2 чайной ложки паприки
Для салата:
- 6 чашек измельченного салата айсберг
- 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1/2 стакана нарезанных четвертинками чипсов из соленого огурца
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 4 столовые ложки кунжута для украшения
Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Рецепт:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне, смешайте в ней говяжий фарш, соль, вустерширский соус, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец. Готовьте 8-10 минут или пока говядина не потемнеет. Отложите, чтобы фарш немного остыл, пока готовите остальной салат.
2. Тем временем приготовьте специальную соусную заправку. В средней миске смешайте майонез, кетчуп, нарезанные кубиками соленые огурцы, желтую горчицу, белый уксус и перец. Перемешайте. Можно использовать кухонный комбайн или блендер для получения более однородного соуса. Готовый соус охладите.
3. Соберите салат. В большой миске смешайте измельченный салат айсберг, разрезанные пополам помидоры, тертый сыр чеддер, соленые чипсы и мелко нарезанный лук.
4. Перемешайте остывший говяжий фарш и заправку.
5. Украсьте кунжутом и подавайте.