При нагреве сковороды с маслом важно соблюдать осторожность, так как масло может перегреться и загореться. В таких ситуациях главное – не паниковать и знать, как правильно действовать.
Что делать если масло загорелось?
Выключи плиту – останови нагрев, чтобы не усугублять ситуацию.
Не заливай водой! Вода мгновенно испаряется, разбрызгивая масло и увеличивая огонь.
Накрой сковороду крышкой или противнем. Это перекроет доступ кислорода и потушит огонь.
Используй соль или соду – они помогут сбить пламя, поглотив горячее масло. Не используй муку или сахар — они могут воспламениться.
Если ситуация вышла из-под контроля и огонь не удаётся потушить, сразу же вызывай пожарных по номеру 101 и покинь помещение.
МЧС России напоминает о мерах предосторожности, которые помогут избежать возгорания масла:
не оставляй масло без присмотра на плите, особенно на сильном огне;
держи крышку или противень рядом во время готовки, чтобы быстро накрыть пламя в случае ЧП;
храни огнетушитель на кухне и знай, как им пользоваться;
не перегревай масло — если оно начинает дымиться, лучше сразу снизить температуру.
Безопасность начинается с тебя