Наш новый выпуск посвящен прошлому, настоящему и будущему татарской кухни. Многие знают туристические хиты, такие как чак-чак, эчпочмак или колбаса из конины. Как их готовят в традиционном исполнении, без чего в принципе нельзя помыслить национальную кухню и что обязательно надо попробовать в Татарстане? Об этом и многом другом говорим с шеф-поваром татарского ресторана «Умай» Рустамом Рахимовым. Все выпуски «Разговора со вкусом» можно найти здесь. 📌Подписывайтесь на наш канал и получайте сразу все свежие подкасты.
Наш новый выпуск посвящен прошлому, настоящему и будущему татарской кухни. Многие знают туристические хиты, такие как чак-чак, эчпочмак или колбаса из конины. Как их готовят в традиционном исполнении, без чего в принципе нельзя помыслить национальную кухню и что обязательно надо попробовать в Татарстане? Об этом и многом другом говорим с шеф-поваром татарского ресторана «Умай» Рустамом Рахимовым.
Все выпуски «Разговора со вкусом» можно найти здесь.
📌Подписывайтесь на наш канал и получайте сразу все свежие подкасты.
