Признавайтесь, покупаете (хохланд) творожный?
Лабнэ - это традиционный ближневосточный сыр, который легко приготовить из йогурта. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина, а также для приготовления различных блюд.
А что если мы сделаем его с вами дома??
Ничего сложного!!!!Ловкость рук и никакого мошенничества. Мы с вами изменим традиционную рецептуру сыра, сделаем его из кефира.
Рецепт :
1 литр кефира замораживаем в морозилке.
Затем размораживаем, кладем на марлю и дуршлаг. тот процесс помогает сыворотке быстрее отделиться.
Процесс занимает у меня где-то 12 часов. После этого я перекладываю все в миску, солю, перчу, добавляю зелень и сушеный чеснок по вкусу.
Оставляю в холодильнике на пару часов и все готово!!! Срок хранения 5 суток, но у нас ,скажу по секрету , никогда так долго не залеживается)
На свежий хлебушек очень вкусно, с вялеными томатами очень вкусно!!Попробуйте!
Видео -рецепт тут!