Писать о заведениях, в которых ты был, скажем так, давно, с одной стороны приятно, так как заново погружаешься в атмосферу прекрасной Праги, а с другой... за то время, пока границы прикрыты там многое могло измениться. По горячим следам, когда путешествовал в Чехию 3-4 раза в год, я однозначно относился к оценке посещённых мест более строго. Сейчас - подсознательно переоцениваю!
Длина маршрута: 7,5 км
Время на прохождение пешком: 1 ч 58 мин
COBOLIS PIVOVAR LADVI
🏠 Burešova 2, Praha 8
🕑 пн-сб 11:00-23:00, вс 11:00-22:00
☎️ +420 774 165 835
🍺 10 rotating taps: Cobolis
Pivovar Cobolis - одна из когорты свежих пражских пивоварен. Расположенна в Доме культуры Ладви, в окружении жилых кварталов, буквально в нескольких шагах от выхода из метро Ladvi. Это уже не та Прага, которую привыкли видеть туристы.
Сама пивоварня находится в подвале здания. Пиво тут варят с мая 2018 года.
Ресторан расположился этажом выше, а его интерьер выполнен в современном индустриальном стиле с обилием дерева. Стильно, но скучно.
Выбор пива тут хороший. На кранах почти всегда есть светлая и темная двенадцатка, светла дисетка, пшеничка, IPA. Есть и сезонные варки. При этом линейка пивоварни постоянно ширится.
В меню широкий выбор блюд - от классических чешских до гамбургеров и пасты. Цены, что понятно, здесь ниже, чем в центре, а качество блюд лучше.
Основной контингент тут местные. Обслуживание быстрое.
U HOFMANŮ
🏠 Nad Šutkou 16, Praha 8
🕑 11:00-23:00
☎️ +420 284 685 413
🍺 Gambrinus; Velkopopovický Kozel; Pilsner Urquell.
Этот ресторанчик в типично чешском стиле - часть ресторанно-гостиничного комплекса. Здесь всегда полно гостей. Причем, что удивительно, в подавляющем большинстве, это местные жители, которые днём заглядывают сюда на дневное меню, а по вечерам это место отдыха.
Интерьер вполне традиционный для чешской пивной: дерево, кирпич... В теплое время работает летняя терраса. Готовят вкусно. Порции большие. Цены отличные. Впрочем, как еще может быть в заведении удаленном от центра и туристических троп и рассчитанном на местных жителей? Но... все это имеет значение только в том случае, если вы осели в пражском районе Кобылисы. В других районах, с подобными исходными данными вы найдёте множество похожих заведений. И ещё... при входе в пивную не забывайте здороваться с барменом. В подобных местах соблюдение традиций чешских пивных особенно актуально;)
PIVOVAR MARINA
🏠 Jankovcova 12, Prague 7
🕑 11:00-00:00
☎️ + 420 220 571 183
🍺 Marina - Dark Special 13°; Holešovice Lager 12°; Wheat Beer 11°; Port Draft Beer 10°
Эта пивоварня открылась в 2013 году. Правда, не очень понятно, на чем хозяева заведения основывали выбор места - окраина района Голешовиц. Далековато от центра и плохая транспортная доступность. Нам пришлось побродить в поисках даже с навигатором. Свое название пивовар получил из-за того, что расположен в районе стоянок для яхт. Ресторан состоит из двух частей, каждая из которых выдержана в своем стиле: чешский пивной ресторан, где можно отведать классические и специальные сорта пива и ресторан итальянской кухни специализирующийся на блюдах из морепродуктов и рыбы. Уровень цен в ресторане несколько выше, чем в пивоваре. Пивовар предлагает 4 классических вида пива и два специальных сорта. Большинство из сортов варят непосредственно в стенах пивоварни, что добавляет ресторану изюминку и позволяет наблюдать за процессом через стеклянную стену.
Специально ехать сюда стоит ехать только оголтелым биргикам. Но если ваш отель расположен в этом районе, включите его в свой список для посещения. Тем более, местное пиво вы врядли где еще попробуете.
ESKA
🏠 Pernerova 49, Praha 8
🕑 пн-пт 08:00-23:30, сб-вс 09:00-23:30
☎️ +420 731 140 884
🍺 Bottled beer
А что вы думаете про мишленовские звезды и гиды? Бывали? Как впечатления?
Лично у меня был опыт похода в ресторан с тремя мишленовскими звездами. Правда, это было в Германии. Да, это очень оригинально и, безусловно, вкусно. Но, все же, это не моё.
Конкретно это заведение попало на мою карту как раз оттуда. Из гида Мишлен. Это кафе, пекарня и ресторан под одной крышей, расположившиеся в бывшем здании фабрики тканей. Интерьер выполнен в индустриальном стиле с открытой кирпичной кладкой, трубопроводами и балками. Плюс популярное решение - открытая кухня. Это заведение - еще один проект хорошо зарекомендовавшей себя компании Ambiente, которую многие из вас знают как минимум по сети Lokál.
Готовят вкусно, подают красиво. А вот с пивом - не очень. Тут вам предложат баночное пиво от Dva kohouti и Zichovec. Плюс, для ценителей, сидр собственного приготовления.