Ах эта Масленица, сытая да щедрая, любимая детьми и взрослыми. Кто же откажется от румяного, с пылу с жару блинчика, этого вкуснейшего символа солнца, тепла и весны?
Сегодня третий день Масленичной недели, а у нас блины еще и не едали! Непорядок. Достаем нашу любимую чугунную сковородочку, и вперед.
Для начала прокалим ее с солью. Хоть и чугунная, но дама с характером, и для подстраховки не помешает надраить ее как следует.
Прокалили, маслицем смазали, ах как сразу запахло праздником в кухне-то!
Тесто у меня сегодня дрожжевое. Состав прост- мука пополам с манной крупой, яйца, соль, сахар, дрожжи сухие, молоко пополам с водичкой теплой. Замесилось, постояло до пены, и в путь.
Как мне нравится, когда одна за другой проявляются на блинце заветные дырочки!
Первый, как водится, комом, прилип один краешек. На пробу его! Всего хватает, всего в меру, можно продолжать.
Маслицем сливочным промазываем один за другим наши блинчики. На диете? Ничего, сегодня маленько можно, праздник ведь, Масленица! Угощайтесь, дорогие!
# мой дом
#готовимсами