Легкий и быстрый рецепт без лишних сложностей! Нежные, тонкие и невероятно вкусные блинчики на кефире с кипятком — идеальный вариант для Масленицы и повседневного угощения. Всегда получаются с первого раза, уверяю! Ингредиенты: Способ приготовления: Подаем нежные блинчики на кефире с вареньем, медом или сметаной.
Пробуйте и делитесь с друзьями замечательным рецептом блинов на кефире. Готовьте с любовью и удовольствием — пусть каждый ваш ужин станет кулинарным шедевром!
Легкий и быстрый рецепт без лишних сложностей! Нежные, тонкие и невероятно вкусные блинчики на кефире с кипятком — идеальный вариант для Масленицы и повседневного угощения. Всегда получаются с первого раза, уверяю!
Ингредиенты:
- Кефир — 2 ст.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Сахар-песок — 2 ст.л.
- Сода пищевая — 0.5 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Кипяток — 250 мл.
Способ приготовления:
- Сначала взбиваем яйца с солью и сахаром в глубокой миске, пока смесь не станет однородной и слегка пенистой. Затем постепенно вливаем кефир, непрерывно помешивая венчиком. Чем лучше взобьется масса, тем воздушнее получатся блины.
- Муку предварительно просеиваем и делим на две части. Добавляем ее в тесто постепенно, тщательно размешивая, чтобы избежать появления комочков. В результате масса должна получиться густой и однородной, напоминающей сметану.
- Теперь подготавливаем кипяток. Доводим воду до кипения, переливаем в кружку, добавляем соду и тщательно размешиваем до полного растворения. Эту горячую жидкость сразу же вводим в тесто, интенсивно перемешивая, чтобы оно не заварилось комками. В конце добавляем растительное масло и снова хорошо размешиваем.
- Когда тесто станет жидким, а на поверхности появятся пузырьки — можно приступать к жарке. Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом и наливаем немного теста половником. Наклоняем сковороду, чтобы оно равномерно растеклось.
- Как только края блина подрумянятся и начнут отходить от сковороды, а серединка станет пористой и плотной, переворачиваем его лопаткой. Вторая сторона готовится быстрее — буквально 1-2 минуты.
- Готовые блины складываем стопкой и смазываем сливочным маслом для мягкости и пышные, ажурные блины на кефире готовы!
Подаем нежные блинчики на кефире с вареньем, медом или сметаной.
Пробуйте и делитесь с друзьями замечательным рецептом блинов на кефире.
Готовьте с любовью и удовольствием — пусть каждый ваш ужин станет кулинарным шедевром!