Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1-2 ст. ложки сахара (по желанию)
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды
- 2-3 ст. ложки растительного масла (плюс масло для жарки)
### Приготовление:
1. **Подготовка теста**:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
- Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите муку, добавляя соду, и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Влейте растительное масло и еще раз перемешайте до однородной консистенции.
2. **Жарка блинов**:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Когда сковорода хорошо прогреется, налейте половник теста и равномерно распределите его.
- Жарьте блин до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте с другой стороны до золотистой корочки.
- Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
3. **Подача**:
- Готовые блины можно подавать с медом, вареньем, сметаной или любыми другими начинками по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
