Палео-диета основана на принципах питания наших предков, включающих натуральные, необработанные продукты. Завтрак на такой диете должен быть питательным, насыщенным белками, полезными жирами и клетчаткой. Рассмотрим несколько простых и вкусных вариантов.
1. Яичница с овощами и авокадо
Яйца – идеальный источник белка и жиров, поэтому они отлично подходят для завтрака. Обжарьте 2–3 яйца на кокосовом или оливковом масле, добавьте шпинат, помидоры, болгарский перец и подавайте с ломтиками авокадо.
2. Кокосовая каша с орехами и ягодами
Если хочется чего-то сладкого, можно приготовить палео-кашу. Смешайте 2–3 столовые ложки кокосовой муки или тёртого кокоса с миндальным молоком, доведите до кипения и добавьте орехи, ягоды, корицу. Такой завтрак обеспечит долгое чувство сытости.
3. Смузи с зеленью и ягодами
Смузи – быстрый и питательный вариант. Смешайте кокосовое молоко, горсть шпината, полстакана ягод (малина, черника, клубника) и немного семян чиа. Такой напиток богат витаминами и антиоксидантами.
4. Авокадо с лососем и яйцом
Разрежьте авокадо пополам, выньте немного мякоти, добавьте кусочки слабосолёного лосося и сверху положите яйцо-пашот. Такой завтрак богат полезными жирами и белком.
5. Орехово-кокосовые панкейки
Для теста смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки кокосовой муки, 1 столовую ложку миндального масла и щепотку разрыхлителя. Обжарьте на сковороде и подавайте с ягодами или мёдом.
6. Мясной завтрак с овощами
Если хотите сытный вариант, обжарьте кусочек курицы, индейки или говядины с брокколи, шпинатом и грибами. Добавьте немного авокадо или орехов для насыщенности.
Палео-завтраки просты в приготовлении, вкусны и помогают поддерживать энергию на весь день. Попробуйте разные варианты и найдите свои любимые!