Курица с грибами в сливочном соусе - это простое и вкусное блюдо, которое всегда получается сочным и нежным, и сочетается с любым гарниром, будь то спагетти или рис.
Ингредиенты : Куриное филе - 300 - 350 г.
Шампиньоны - 200 - 250 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Масло сливочное - 20 г.
Сливки 20% - 200 мл.
Растительное масло - для жарки.
Соль, перец черный молотый, паприка - по вкусу.
Куриное филе промыть, просушить, нарезать кубиком. На сковороду налить чуть - чуть растительного масла, разогреть, добавить курицу, мелко нарезанный чеснок ( можно заменить на сушеный), соль, перец. На сильном огне обжарить 3 - 4 минуты, затем добавить 5 - 7 грамм сливочного масла и жарить еще 3 минуты.
Переложить курицу в тарелку и пока убрать в сторону.
Шампиньоны помыть и нарезать кубиком.
В эту же сковороду добавить еще немного растительного масла и выложить нарезанные шампиньоны. Посолить, жарить на сильном огне минут 5. Затем добавить 10 грамм сливочного масла и жарить еще 1 -2 минуты. Добавить лук и чеснок и жарить, помешивая , еще 2 - 3 минуты. Убавить огонь до минимального, добавить соль - перец.
Влить 200 мл сливок, хорошо помешивая готовить на медленном огне минут 5.
Через 5 минут добавить курицу, хорошо перемешать и готовить до загустения еще минуты 3 - 4.
Готово!!! Подавать с вашим любимым гарниром, по желанию можно посыпать сверху натертым сыром.
Приятного аппетита!!!
#курицасшампиньонамивсливочномсоусе #курицасгрибамивсливке #обеднаскоруюруку #готовимпросто #сливочныйсоус #быстрыйужин #ужиндлявсейсемьи