Пивоваренная компания Балтика продолжает большую работу, постоянно появляясь в информационном поле. Какие-то новинки и даже целые проекты выходят так часто в последнее время, что есть ощущение, что где-то на пивоварне существует потайная комната, в которой долгие годы хранились проекты и идеи, которые планировалось осуществить, но ход которым дали только сейчас.
На этот раз компания вышла на рынок со своим новым пивом в линейке Baltika Brew. Хотя если посмотреть описание, то Baltika Brew - это даже больше именно некий проект, который, как я понял, будет развиваться как самостоятельный бренд.
Но если пиво Baltika Brew, которое уже можно встретить в магазинах "Перекрёсток" или "Metro Cash and Carry"- это новинки пивного рынка, то сам проект был создан уже очень давно, по сути, возродившись спустя много лет.
Все началось около 20 лет назад с основанием экспериментального мини-пивзавода в Санкт-Петербурге. Проект Baltika Brew стал не просто производственным подразделением «Балтики», а настоящей мастерской, пивовары которой создавали неповторимые сорта, которые, как признают многие, вдохновили пивную революцию в нашей стране.
Я пока добрался до одного пива Baltika Brew, которым оказался «Крик», он же «Вишнёвый эль». Абсолютная новинка, которая вот-вот только появилась в продаже.
Фруктовый эль в бельгийском стиле с натуральным соком терпкой вишни. В аромате преобладает вишнёвая косточка.
Яркий кисло сладкий ягодный характер дополняют деликатные нотки ванили и дуба в послевкусии
- Алкоголь - 5,1%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, солод пивоваренный пшеничный, сахар, сок моркови концентрированный, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор натуральный, сок вишни концентрированный, хмелепродукты
- Стоимость - 160 рублей
Очень симпатичное оформление, оно мне напоминает обложки молодых музыкальных групп, которые играют в таких стилях как ambient или post-rock . На этикетке указано, что в оформлении использовалась работа известного фотографа Вадима Гиппенрейтера, которая называется «Отражение. Разлив реки Пры». Кстати, фотографии в этом году исполняется ровно 50 лет. Пробка брендированная, но, как я понял, на всем пиве Baltika Brew она одинаковая.
Что же по составу? Тут, помимо привычных ингредиентов, видим сок вишни, натуральный ароматизатор, а также сок моркови. Тут он, видимо, выступает натуральным красителем. Опять хочется констатировать факт, что пиво не совсем свежее. Хоть и новинка, но, как бы смешно это не звучало, уже прошлогоднее, дата розлива 24.12.
Наливается насыщенным вишнёвым цветом с ярко-розовой пеной. Аромат, естественно, вишни. Слегка сладковатый, яркий. А вот вкус, к моему удивлению, не сладкий, ушёл даже больше в кислинку, словно в слегка неспелую вишню. Терпко, сухо.
Да это просто вишнёвый эль, как он и был заявлен, который к счастью не стал дешёвым вишнёвый компотом. Мне тут чуть не хватило насыщенности и, как ни странно, градуса, эдак под 8,0 ABV 😊Естественно, это пиво с прицелом на тёплую, летнюю погоду, которым можно хорошо освежиться.