Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2-3 шт.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки (в тесто) + для жарки
- Сливочное масло — для смазывания блинов (по желанию)
### Приготовление:
1. **Приготовьте тесто:**
- В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавьте растительное масло и перемешайте. Тесто должно быть жидким, как сливки.
2. **Жарка блинов:**
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте её растительным маслом (можно использовать кисточку или бумажное полотенце).
- Налейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его, чтобы получился тонкий блин.
- Жарьте до золотистого цвета с одной стороны (около 1-2 минут), затем переверните и обжарьте с другой стороны.
3. **Подача:**
- Готовые блины можно смазать сливочным маслом или подавать с различными начинками: сметаной, вареньем, мёдом, сгущённым молоком, творогом или икрой.
Приятного аппетита и веселой Масленицы! 🥞