Печенье на пиве получается хрустящим, слоистым и сдобным. Запах пива совершенно не чувствуется, алкоголь улетучивается при выпекании. Такое печенье можно готовить как для взрослых, так и для детей. Ингредиенты простые, готовится быстро а печенье получается очень вкусное.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Масло сливочное - 180 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Пиво светлое - 125 мл.
- Яйцо для смазки - 1 шт.
- Сахар для посыпки печенья
В чашу для замешивания теста просеять муку, добавить соль, перемешать венчиком. На крупной терке натереть замороженное сливочное масло. Растереть руками масло с мукой.
Добавить к сливочно-мучной массе пиво. Подойдет любое светлое пиво. Главное – пиво должно быть холодное и газированное, иначе тесто плохо разрыхлится и печенье получится твердым. Открывать и наливать пиво нужно непосредственно перед добавлением в муку, чтобы оно не выдохлось.
Замесить тесто, при необходимости добавить немного муки. Тесто будет эластичное, мягкое, не липнуть к рукам. Тесто убрать в пакет и отправить в холодильник на 1 час.
Тесто раскатать, примерно толщиной 0,5 см. Печенье вырезаем любой формы.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20 минут, до румяности.
Слоеное печенье на пиве с сахаром готово! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!