Здравствуйте дорогие подписчики!
Сейчас масленичная неделя и я решила поделиться с вами рецептом блинов. Именно по этому рецепту я пеку блины и так в детстве пекла их моя бабушка.
У меня большая семья, поэтому все продукты я кладу в два раза больше.
На моих фото вы увидите как раз все в двойном объеме.
Для блинов надо всего несколько ингредиентов:
1. Молоко 1 литр
2. 4 сырых яйца
3. соль и сахар по вкусу
4. 14 ст. ложек муки
5. 1/4 ст. ложки подсолнечного масла.
Берем пол литра молока и выливаем его в заранее приготовленную чистую емкость.
Далее добавляем 4 сырых яйца плюс соль и сахар по вкусу.
Кладем туда же 14 ст. ложек муки
Все тщательно перемешиваем миксером.
У меня очень древний миксер "Ленинград", но он в прекрасном рабочем состоянии.
Несмотря на то, что есть в наличии современные помощники по кухне я предпочитаю этот проверенный временем агрегат.
Снова добавляем еще пол литра молока и 1/4 ст. ложки подсолнечного масла и опять перемешиваем.
На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и готовое тесто для блинов тонким слоем.
Обжариваем блин с двух сторон.
Я обычно готовлю сразу на трех сковородах для ускорения процесса.
Вот наши аппетитные блинчики готовы.
Повторюсь, что я беру для своей большой семьи ингредиенты в двойном размере! У меня получается порядка 20 блинов, но это количество зависит от размера вашей сковороды.
По желанию в них можно положить любую начинку.
Приятного аппетита.
Спасибо, что прочитали мой рецепт до конца.
Всех с Масленицей!