Великий пост — это не только время воздержания, но и момент для глубоких размышлений.
Я часто вспоминаю, как моя бабушка рассказывала мне о Великом посте. Она выросла в деревне, когда коллективизация только начиналась, и жизнь в деревне, как и везде, была полна перемен. Но несмотря на все социальные и политические изменения, люди сохраняли свои духовные и культурные традиции. Они колядовали на Рождество, красили яйца на Пасху и, конечно, соблюдали Пост.
В нашей семье, как и в каждой деревенской, постились не только в Великий пост. Люди строго следили за церковным календарем. Я слушал бабушкины рассказы о том, как вся семья готовилась к Великому Посту, как изменяли свой образ жизни в это время, как готовились к Пасхе — и, честно говоря, тогда не понимал всего этого. Только с возрастом я стал осознавать, почему это важно, и стал передавать эти знания своим детям.
Наверное, именно по этой причине я захотел создать что-то особенное и полезное.
В рамках совместного проекта с Дзеном. Мы подготовили проект, посвященный Великому посту, который сочетает в себе традиции и новое восприятие постного меню. Но об этом чуть позже.
Давайте вместе попробуем погрузится в традиции и смыслы этого важного периода и понять всю его важность.
Основы Великого поста
Время поста делится на два ключевых периода. Первые 40 дней – это Четыредесятница, символизирующая 40-дневное воздержание Христа в пустыне. После нее следует Страстная седмица – самая строгая и важная часть поста, посвященная воспоминанию о последних днях земной жизни Спасителя, его страданиях, крестной смерти и Воскресении.
Все 48 дней Великого поста – это период отказа от скоромной пищи: мяса, молочных продуктов и яиц. Однако пост – это не просто диета. Это путь к духовному очищению, молитве, добрым делам и размышлению о смысле жизни.
Церковный устав предусматривает различные степени строгости поста. В будние дни – сухоядение (употребление только растительной пищи без термической обработки). В субботу и воскресенье разрешается масло, а рыба – только в два дня: на Благовещение и Вербное воскресенье (если они не приходятся на Страстную неделю).
Но важно помнить, что пост – это не только отказ от пищи, но и время, когда человек старается очистить свои мысли, поступки, направить внимание на духовные ценности.
Традиции
- В течение Великого поста верующие часто посещают церковные службы, особенно в воскресные и праздничные дни. Естественно готовятся специальные постные блюда, которые не содержат мяса и молочных продуктов.
- Считается, что это не подходящее время для веселья и развлечений, чтобы сосредоточиться на духовной жизни. Например в некоторых регионах было принято устраивать "постные посиделки", где люди собирались вместе, чтобы вместе работать, общаться и поддерживать друг друга в этот строгий период.
- В дни постов не проводится обряд венчания. Некоторые богословы объясняют это так. Пост — время особого отношениям с Богом. А Таинство венчания — это праздник. Поэтому придётся подождать! На Руси была традиция жениться на "Красную горку" — так называли неделю, следующую за Пасхальной.
В христианской традиции время ограничений связано и со временем открытий, расширений горизонтов. Конечно, кулинария — одна из таких сфер. И конечно мы с вами здесь об этом тоже поговорим.
А пока, хочу поделиться рекомендацией. Чтобы узнать больше о духовной и культурной стороне Великого поста, глубже погрузиться в традиции и лучше разбираться в важных датах – рекомендую обратиться к православному журналу «Фома», который с 1996 года делится важной информацией о церковных традициях и праздниках. Поверьте, там вы найдёте много полезного и увлекательного чтива.
Кстати, а вы собираетесь держать Пост в этом году? Насколько строгий? Обязательно поделитесь в комментариях своими планами и опытом.
«Постный Мосин» — 30 рецептов постных блюд
Совместно с Дзеном мы запустили большой и красивый проект, в котором изучаем традиции Великого поста и пробуем больше 30 постных рецептов, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты. Откройте изысканные и простые, новые и традиционные постные блюда и узнайте секреты их приготовления вместе с нами!
Уже 3 марта выйдет первый рецепт — расскажу, как из перловки, фасоли и капусты приготовить блюдо, которое удивит даже самых заядлых мясоедов!
Подписывайтесь на мой канал в Дзене, чтобы ничего не пропустить!
Давайте видеться чаще. Это будут наши постные встречи. Вы прекрасные люди. Да пребудут с вами соль и перец.