Эти трюфели "Орео" — восхитительный десерт, приготовленный из крошки одноименного печенья, творожного сыра и покрытый шоколадом. Благодаря тому, что они не требуют много времени для выпекания и состоят всего из четырёх ингредиентов, это идеальный быстрый десерт для украшения праздничных формочек с печеньем и в качестве подарков!
Ингредиенты
435 г измельченного в мелкую крошку печенья Oreo.
230 г творожного сыра комнатной температуры.
360 г шоколадной стружки.
2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление
Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой миске смешайте крошки печенья "Орео" и творожный сыр. С помощью ложки или лопатки аккуратно перемешайте, пока сыр не соединится с крошкой и у вас не получится мягкая однородная масса.
Используя небольшую ложку для мороженого, выложите смесь на подготовленный противень. Аккуратно сформируйте каждый из них в гладкий шар и верните на противень.
Поставьте противень в холодильник минимум на 30 минут или до полного застывания.
В небольшой миске или мерном стаканчике на 2 стакана разогрейте шоколадную стружку с маслом в микроволновке. Делайте это в несколько этапов: разогревайте по 30 секунд на мощности 50% с интервалами в 30 секунд, помешивая после каждого нагрева. Продолжайте, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным.
Работая с шариками Орео по одному, окуните их в растопленный шоколад. Обкатайте так, чтобы они полностью покрылись шоколадом, а затем выньте вилкой или шпажкой, чтобы удалить излишки. Выложите обмакнутый трюфель обратно на противень, застеленный вощеной бумагой. Повторите то же самое со всеми трюфелями. После приготовления верните противень в холодильник еще на 30 минут.
Подавайте трюфели к столу или украсьте их растопленным белым шоколадом. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель или заморозьте на срок до 2 месяцев.