Традиционно на Масленицу пекут блины. Блин - символ Солнца 🌞!Масло 🧈 - символ достатка, по другой версии маслом "умасливали", задабривали весну!
Масленичная неделя отмечается с понедельника, 24 февраля. В этот день начинали печь блины 🥞. Первый блин отдавали бедным.
На одном канале прочла пост о блинах 👍. Покажу какие блинчики получились у меня.
😊 Друзья! Точную рецептуру не пишу. Поскольку готовлю давно, то не придерживаюсь строгой рецептуры.
Блины пекла из муки зелёной гречки. Несколько лет придерживаюсь безглютеновой диеты. Если кто-то захочет испечь гречневые блины, то легко найдёт рецепт.
Приготовила тесто, в которое вошли ингредиенты: яйцо, оливковое масло, соль, молоко, мука зелёной гречки, щепотка соды, сок лимона.
😉 Блинчик не строго круглой формы выпекается с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону для выпечки. Надо заметить, что тесто из безглютеновой муки не содержит клейковину, капризное. Перевернуть блин подкидыванием не получается, во всяком случае у меня.
Получились вот такие блинчики, не совсем идеальные на вид. В этом вся изюминка! Приготовлены по-домашнему. Начинка для блинов-творожный сыр с красной рыбой! 😋
❣️Спасибо за просмотры, лайки, комментарии!🤗 Приглашаем подписываться на наш канал❣️