Количество порций: 8 порций; Сложность: Средняя, подходит для начинающих пекарей; Время приготовления: 50 минут Подготовка теста: Подготовка яблок: Формирование пирога: Выпекание:
Количество порций: 8 порций; Сложность: Средняя, подходит для начинающих пекарей; Время приготовления: 50 минут
Важные советы:
- Лучше всего использовать сезонные яблоки зимних сортов
- Они дают яркий вкус с приятной кислинкой
- Добавляйте корицу для более насыщенного аромата
- Тесто должно быть однородным и без комочков
- Форму заполняйте не более чем на 2/3 высоты
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 3 шт.
- Яблоки - 3-4 шт.
- Ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу
- Сода пищевая - щепотка
- Масло для смазывания формы
- Молотая корица (по желанию)
Пошаговый рецепт:
Подготовка теста:
- В чашу миксера разбейте яйца
- Добавьте сахар
- Взбейте миксером сначала на средней, затем на высокой скорости до получения светло-желтой однородной массы
- Просейте муку через мелкое сито
- Добавьте к муке щепотку соды и ванилин
- Всыпьте мучную смесь в яичную массу
- Взбейте миксером до однородности
Подготовка яблок:
- Яблоки тщательно вымойте
- Разрежьте каждое яблоко пополам
- Удалите сердцевины с семенами
- Очистите мякоть
- Нарежьте яблоки небольшими кубиками или ломтиками произвольной формы
Формирование пирога:
- Смажьте форму для выпечки маслом
- Добавьте нарезанные яблоки в тесто
- Аккуратно перемешайте
- Вылейте массу в форму
Выпекание:
- Разогрейте духовку до 190°C
- Выпекайте 30 минут
- Готовность проверяйте деревянной шпажкой
Подача:
- В горячем виде можно дополнить шариками сливочного мороженого
- Подавать как в теплом, так и в остывшем виде
- Разрезать на порционные кусочки
