Яичница в помидоре - оригинальное блюдо на завтрак

Общее время: 45-60 минут

Сложность: Легкий рецепт и подходит для начинающих кулинаров

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло
• Соль
• Свежемолотый перец
• Петрушка или базилик для подачи

Пошаговое приготовление:

Подготовка помидоров:

1. Выберите крепкие, спелые помидоры среднего размера
2. Тщательно вымойте и обсушите
3. Аккуратно срежьте верхушку “крышечкой”
4. Ложкой с острыми краями выньте мякоть, стараясь не повредить стенки
5. Немного посолите внутреннюю часть помидоров
6. Переверните “вверх дном” и оставьте на 15 минут, чтобы стек лишний сок

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C
2. Смажьте противень растительным маслом
3. Разместите помидоры на противне
4. Сбрызните внутреннюю часть помидоров маслом
5. Аккуратно влейте в каждый помидор по одному яйцу
6. Посолите и поперчите по вкусу

Варианты начинок (по желанию):

• Мелко нарезанная ветчина
• Кусочки сосисок
• Обжаренные грибы
• Тертый сыр

Запекание:

• Время приготовления: около 30 минут
• Степень готовности яиц регулируйте по своему вкусу

Подача:

• Посыпьте рубленой зеленью (петрушкой или базиликом)
• Подавайте горячими как основное блюдо
• Можно дополнить тостами или свежим хлебом

Важные советы:

• Выбирайте помидоры с достаточно толстыми стенками
• Следите, чтобы при выемке мякоти не повредить стенки
• Не переполняйте помидоры яйцом
• Температура духовки должна быть именно 180°C
• Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера помидоров и желаемой степени прожарки яиц

Приятного аппетита!