Найти в Дзене

Правда ли, что для восприятия вкусов важны цвета?

Небольшой домашний эксперимент или Продолжаем научную (почти) рубрику.

Вчера я читала учебник английского. Точнее, переводила текст про цвета еды. Вот он:

И в одном месте было написано, что люди, пробуя напитки и не видя их цвет, не могут отличить вкусы друг от друга.

—Ну это же неправда! – возмутилась я.

И было решено провести домашний эксперимент.

Сразу оговорюсь, что эксперимент не научный, результаты не точно достоверные, но ради интереса — самое то. Поэтому стопроцентной точности результата нет.

Было куплено 5 соков.

Это не реклама фирмы, поэтому название замазано, соки были просто выбраны про принципу личных вкусовых предпочтений
Это не реклама фирмы, поэтому название замазано, соки были просто выбраны про принципу личных вкусовых предпочтений

Теперь разливаем соки по кружкам, нумеруем их

Кружки с номерами
Кружки с номерами

И... Теперь закрываем испытуемым глаза и предлагаем угадать вкусы!

Потом — второй этап — то же самое, но с открытыми глазами.

Результаты:

-4

У одного испытуемого получилось с закрытыми глазами узнать 4 сока из 5, а с открытыми — 5 из 5. У второго — 1 из 5 с закрытыми и 2 из 5 с открытыми.

Как оценить результаты?

Ммм... Сложно. Можно сказать, что гипотеза подтвердилась: в обоих случаях результат с открытыми глазами выше. С другой стороны, расхождение такое незначительное, что может влиять погрешность...

Но вот. Так что, похоже, всё-таки цвет еды оказывает влияние, но не такое сильное, как в учебнике.

Вот такой эксперимент.

Удачи в творчестве! (можно сказать, что наука тоже творчество)