В Алтайпищепроме говорят об увеличении себестоимости производства "молочки", в том числе расходов на сырье. А в минсельхозе напоминают и об "аппетитах" торговли
Взрывной рост цен на молочную продукцию в магазинах Алтайского края за последний год связан с увеличением стоимости изготовления продукции – выросла стоимость сырья, зарплаты, расходы на энергию и обслуживание кредитов. Это следует из ответа Алтайпищепрома на вопросы депутатов краевого заксобрания (имеется в распоряжении "Толка").
Как выросли цены на "молочку" в Алтайском крае
"Толк" проанализировал данные Алтайкрайстата о потребительских ценах на товары за 17 февраля 2025 года и 19 февраля 2024-го. Складывается следующая картина:
- сливочное масло подорожало на 76,2%, с 747,2 до 1317 рублей за кг;
- молоко питьевое – на 27,9%, с 76,3 до 97,6 рубля за литр;
- сыры – на 24,1%, с 769,5 до 955 рублей за кг;
- сметана – на 20,5%, с 253,7 до 305,6 рубля за кг;
- творог – на 15%, с 408,9 до 470,2 рубля за кг.
Почему взлетели цены
По информации Алтайпищепрома, "изменение отпускных цен производителей связано с объективными рыночными факторами и ростом себестоимости производства". Основной фактор – рост цен на сырье.
За 2024 год агрокомпании, производящие сырое молоко, увеличили цену за кг почти на 30%. В декабре этот показатель составлял 37,84 рубля (без НДС). В январе, по данным Алтайпищепрома, рост продолжился – "по отдельным организациям до 40% и составляет от 46 до 60 рублей за кг".
При этом в ноябре 2024 года министр сельского хозяйства края Сергей Межин фактически призывал не свешивать всех собак на аграриев. Выступая перед депутатами, он показал график, который демонстрировал динамику цен – у сельхозпроизводителей и в торговле.
Если у аграриев отпускная цена килограмма молока сначала упала в 2023 году на 15%, а в 2024-м выросла почти на 20%, то в торговле стоимость сливочного масла в 2023-м упала только на 2,4%, а в 2024-м выросла за январь-октябрь – на 50%.
Впрочем, определенное влияние на рынок сырого молока может оказывать изменение структуры его производителей: объемы производства в ЛПХ падают (в 2024 году – минус 10%), а на крупных молочных фермах – растут (+0,7%). Предприятия сильнее и могут жестче отстаивать свои позиции на рынке.
Однако стоимость сырья – не единственная причина роста цен на "молочку" в магазинах, объясняют в Алтайпищепроме. Свою роль также сыграли:
- повышение стоимости энергоресурсов – примерно на 15% с января по декабрь,
- рост средней зарплаты в производстве молочных продуктов – 116,5% за год.
Кроме того, "изменение банковской ставки привело к увеличению стоимости обслуживания кредитов и, как следствие, повлияло на себестоимость продукции".
"В целях сохранения и стабилизации цен на социально значимые продукты молокоперерабатывающие предприятия вынуждены часть затрат на их производство переносить в такие ресурсоемкие продукты, как сливочное масло, сыр и прочие", – резюмировали в ведомстве.
Здесь также отметили, что "прорабатывают возможность" заключения соглашений о сотрудничестве между правительством региона, производителями и торговыми сетями, которые бы сдерживали рост цен и повышали доступность социально значимых товаров для населения.
Ранее в Федеральной антимонопольной службе инициировали проверку на предмет картельного сговора между производителями сливочного масла. Однако, по данным на январь 2025 года, признаков обнаружено не было.
"Предположить, что большое количество производителей, а у нас их несколько сотен, специально заключили антиконкурентное соглашение, пока мы не можем", – цитировал "Интерфакс" руководителя ФАС Максима Шаскольского со ссылкой на "Россию 24".
Читайте больше материалов на tolknews.ru
--------------------------------------------------
Хотите быть в курсе самых актуальных событий? Добро пожаловать! ТОЛК – ваш надежный проводник в мире новостей! 📰✨
🚀 Наш сайт - настоящая кладезь интересной и полезной информации: tolknews.ru 🚀
📽️ В поиске качественного видеоконтента? Не упустите шанс заглянуть на наш канал на Dzen, где вас ждут увлекательные видеосюжеты: Dzen.ru/tolknews 📽️
📚 А если вы больше любите читать, тогда наши статьи на Dzen.ru точно вас заинтересуют: Dzen.ru/tolknews 📚
🌐 Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе всех событий:
- Телеграм: t.me/tolknews
- ВКонтакте: vk.com/tolknewsru
- Одноклассники: ok.ru/tolknewsru
Не упустите возможность быть в курсе самых важных и интересных новостей! Присоединяйтесь к ТОЛК уже сегодня! 💫✨