Врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Михалёва поделилась советами, как приготовить блины с пользой для здоровья. Специалист отметила, что ключевым моментом является выбор правильного способа готовки.
Идеальный рецепт: просто и питательно
«Чтобы снизить калорийность, лучше запекать блины, а не жарить. Сливочное масло — отличный вариант для теста, так как оно придаёт нежный вкус и равномерно распределяется», — объяснила Михалёва. Эксперт подчеркнула, что важно использовать его в умеренном количестве.
Альтернативы для разнообразия
Диетолог рекомендует экспериментировать с ингредиентами: заменить пшеничную муку на овсяную, гречневую или кукурузную, а обычное молоко — на кефир. Это не только снизит калорийность, но и обогатит блюдо клетчаткой и витаминами.
Советы для идеальной порции
Специалисты напоминают, что оптимальная порция — два тонких блинчика или один — с начинкой. Лучше всего наслаждаться ими в первой половине дня, сочетая с белковыми продуктами: творогом, рыбой, нежирным мясом или икрой. А вот сладкие добавки, такие как варенье, стоит использовать умеренно — это сделает трапезу и вкусной, и сбалансированной.
Ранее диетолог Екатерина Ширшова рассказала, как сохранить гармонию в питании и избежать переедания.
Источник: russian.rt.com