5 быстрых и простых рецептов на каждый день: готовим дома без лишних хлопот

В современном ритме жизни не всегда находится время на приготовление сложных блюд. Однако это не означает, что нужно отказываться от вкусной домашней еды. Предлагаем вам подборку из пяти простых и быстрых рецептов, которые помогут разнообразить ваше ежедневное меню без лишних усилий.

1. Омлет с овощами за 10 минут

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 небольшой помидор
• Половина сладкого перца
• Небольшой пучок зеленого лука
• Соль и перец по вкусу
• Немного масла для жарки

Приготовление:

• Нарежьте помидор, перец и зеленый лук небольшими кусочками.
• Взбейте яйца с добавлением соли и перца.
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте овощи 2-3 минуты.
• Вылейте яичную смесь на овощи, готовьте на среднем огне до готовности омлета.

2. Паста с чесноком и оливковым маслом (Aglio e Olio)

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 3 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла
• Щепотка хлопьев красного перца
• Свежая петрушка для подачи
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Пока паста варится, нарежьте чеснок тонкими пластинами.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте чеснок до золотистого цвета вместе с хлопьями красного перца.
4. Смешайте готовые спагетти с ароматным маслом и чесноком, посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

3. Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного тунца в собственном соку
• 1 банка консервированной белой фасоли
• Половина красного лука
• Небольшой пучок петрушки
• 2 ст. л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Слейте жидкость с тунца и фасоли.
2. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, петрушку мелко порубите.
3. Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Куриные грудки в сливочном соусе с грибами

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 мл сливок (20%)
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Обжарьте курицу на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки, затем выложите на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и грибы до мягкости.
4. Верните курицу в сковороду, влейте сливки, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 5-7 минут.

5. Бананово-овсяные панкейки

Ингредиенты:

• 1 спелый банан
• 1 яйцо
• 50 г овсяных хлопьев
• Половина ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Немного масла для жарки

Приготовление:

1. Смешайте в блендере банан, яйцо, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль до однородной массы.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
3. Выложите небольшие порции теста на сковороду, формируя панкейки.
4. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Подавайте с мёдом, йогуртом или свежими ягодами по вкусу.