Жареные пельмени — это незабываемое лакомство с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Они могут стать отличной закуской или основным блюдом.
Процесс приготовления
Для начала отварите пельмени в подсоленной воде до полуготовности (примерно 5-7 минут). Затем действуйте так:
1. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне.
2. Выложите пельмени одним слоем и обжаривайте до золотистой корочки (5-7 минут).
3. Добавьте 100 мл воды, накройте крышкой и готовьте еще 3-5 минут, чтобы они стали мягкими.
4. Уберите крышку, дайте лишней влаге испариться и поджарьте до желаемой хрусткости.
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Соль, черный перец, паприка по вкусу
- Зелень для подачи (укроп или петрушка)
Специи
Чеснок придаст пикантность, а паприка добавит нотку сладости и цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Почему этот способ один из лучших
Жарка пельменей дает им вкусную хрустящую корочку, которая контрастирует с нежной начинкой внутри. Этот вкус и текстура делают их неотразимыми. Жареные пельмени также универсальны — можно варьировать начинку и специи, создавая каждый раз новый вкус. Попробуйте подать со сладким соевым соусом или сметаной — это подчеркнет их богатый вкус!