Более 8 лет предприниматель Илья Бакин развивает в Кирове предприятия общественного питания. Его 15-летний опыт позволяет ему уверенно управлять своим делом и развивать новые проекты. До того, как открыть свое дело, он успел поработать поваром, су-шефом и шеф-поваром.
Первым шагом на пути к успешному бизнесу стало открытие кондитерской, за которой последовали популярные пельмень-бары. Новым бизнес-проектом Ильи стало семейное кафе –«Котлетная».
– Почему котлеты? Я отец двух детей, в нашем доме, как и в каждом, любят котлеты. И я решил, что это отличная идея для кафе. Ведь это семейное блюдо, домашняя кухня, – рассказывает предприниматель. Меню «Котлетной» разнообразно и включает в себя не только любимые всеми котлеты, но и салаты, домашние супы и множество блюд, знакомых каждому с детства. Поскольку наше кафе предлагает русскую домашнюю кухню, мы готовим для своих гостей с той же заботой и любовью, с какой готовим для своих близких.
Для приобретения помещения для открытия кафе, предприниматель обратился за льготным займом в кировский центр «Мой бизнес». Финансовые средства требовались на закупку оборудования и создания дизайна в кафе. Представленный им бизнес-план оказался подробным, структурируемым и тщательно подготовленным. На заемные средства удалось приобрести помещение в собственность и обустроить по своему вкусу, с собственным дизайном.
– Возможно, это был единственный вариант, при котором я смог воплотить свою мечту в жизнь, –поделился основатель «Котлетной».
Дополнительные знания и уверенность в своих силах Илье дали образовательные программы центра «Мой бизнес», в которых ранее участвовал предприниматель.
Предприятие уже успело завоевать поддержку и отклик у кировчан. Сейчас в планах у предпринимателя и его профессиональной команды – дальнейшее развитие своего детища.
В 2024 году малый и средний бизнес Кировской области получил финансовую поддержку через центр «Мой бизнес» в сумме 1 млрд 300 млн рублей.
Благодаря национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика» малые предприятия Кировской области получают возможность инвестировать в расширение своего бизнеса. Будь то открытие новых точек, закупка современного оборудования или реклама — поддержка государства значительно увеличивает шансы на успешное развитие.