Ингредиенты: Порядок приготовления: Сложите марлю в несколько слоев и положите ее на сито. Установите сито на кастрюлю. Смешайте кефир и сметану. В получившую массу добавьте соль. Перелейте ее в сито с марлей. Накройте крышкой, установите гнет и отправьте в холодильник на два дня. За это время вы получите невероятно нежный сливочный сыр, а излишки жидкости (сыворотка) останутся в кастрюле. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Если хотите, можно добавить в зелень чеснок, пропущенный через пресс. Сформируйте из сыра рулет и обваляйте в зелени. Подавайте на стол! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Сметана — 500 мл;
- Кефир — 500 мл;
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
- Чеснок — по желанию;
- Соль — 1 ч. л.
Порядок приготовления:
Сложите марлю в несколько слоев и положите ее на сито. Установите сито на кастрюлю.
Смешайте кефир и сметану. В получившую массу добавьте соль. Перелейте ее в сито с марлей.
Накройте крышкой, установите гнет и отправьте в холодильник на два дня. За это время вы получите невероятно нежный сливочный сыр, а излишки жидкости (сыворотка) останутся в кастрюле.
Мелко нарежьте петрушку и укроп. Если хотите, можно добавить в зелень чеснок, пропущенный через пресс.
Сформируйте из сыра рулет и обваляйте в зелени. Подавайте на стол! Приятного аппетита!