Доктор Андрей Иванович Щинов - известная фигура в интернет-пространстве. Он - кандидат медицинских наук, врач высшей категории с опытом более 40 лет. Цитата: "Обладает уникальными знаниями в вопросах пищеварения. Является автором или соавтором более 30 печатных работ по вопросам инфекционной патологии и систем естественного оздоровления организма. Имеет патент на способ изготовления лечебного овсяного кваса. Практикует голодание до 40 дней". Есть официальный сайт доктора - https://докторщинов.рф/
Андрей Иванович часто даёт интервью и выступает в разных подкастах. Одна из главных его идей - это огромная роль микрофлоры кишечника для нашего здоровья. На днях мне попалось одно его выступление на канале А. Деменьтьева, где я более подробно познакомилась с позицией доктора. Даю транскрибацию некоторых моментов стрима:
Ведущий - А какие чаще всего заболевания или симптомы связаны с дисбиозом кишечника и в целом - что такое дисбиоз кишечника?
АЩ - приставка "дис" - латинская - она указывает, биота кишечника (совокупность микробов, там живущих), нарушена, разрушена, сдвинута в какую-то сторону, она не соотносится с нормой. Дисбиоз - это более широкий термин, чем дисбактериоз, который касается всего живого, в том числе всяких простейших, которые вообще не должны жить в кишечнике. Ни одно желудочно-кишечное заболевание без дисбиоза не происходит. ... 70% энергии нам дает микрофлора. Кишечная микрофлора - это своеобразный биореактор в нашем теле. До 70% энергии, которую получают травоядные, это есть продукт деятельности микрофлоры в этом четырёхкамерном желудке у жвачных, либо в толстом кишечнике у нежвачных (у лошадей, оленей и так далее). Измерить это, конечно, трудно. Об этом можно только какие-то оценочные суждения высказывать, но биологи уже об этом вполне определённо говорят давно.
...Если микрофлора сформировалась у вегетарианца, она даст тебе бонус. Если нет, то ты очень быстро, в течение полугода, придёшь к дефициту железа, к анемии, ручки потные, ножки холодные, работоспособность никакая, всё время сонливый и так далее, и всё вегетарианство кончится на этом.... В нашем клубе здоровья «Вита», который существует при нашем вот Горном университете в Екатеринбурге, мне задают вопросы: "Вот я стал вегетарианцем, я худею, я у меня алкалоз" - и так далее, и так далее, ещё чаще это встречается у сыроедов. Прогрессирование алкалоза - это основная проблема вегетарианцев, А отчего оно происходит-то? Вот как раз из-за этого непереваренного белка (орехи в случае вегетарианцев), который разрушает кишечную микробиоту , и мы не получаем того, чего мы ожидаем, - ни микроэлементов, ни витаминов.
У людей в возрасте снижается кислотность в желудке, и дефицит белка у пожилых связан с дисбиозом, получается, белковая неусваиваемость, связанная с нарушением переваривающей функции верхних этажах в желудке, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишке...
Ведущий - а есть ли показатель, по которому человек может понимать, есть у него дисбиоз или нет, а всё ли он правильно делает для здоровья кишечника или нет.
АЩ - На сегодняшний день есть такой показатель. Догадки об этом уже были, по всей видимости, давно. Работа, которая более или менее подтвердила все эти догадки, были проведены на нашей кафедре инфекционных болезней и иммунологии Уральского государственного медицинского института в начале двухтысячных годов, и долго мы набирали эту группу больных, больше 200 человек с разными степенями дисбактериоза. Мы просто сопоставили количество микробов: грамположительные анаэробные флоры, бифидобактерии, лактобацилл в миллилитре кала, и pH для каждого из этих 200 с лишним измерений. И у нас получились графики, которые идут наперекор друг другу. То есть получается, чем больше pH, тем меньше этих микробов, тем выше степень дисбактериоза, с другой стороны, наоборот. Ну, если по логике, то надо наоборот сказать: чем выше количество бифидо-, лактобактерий, которые своими метаболитами имеют кислые продукты, короткоцепочечные жирные кислоты и другие, тем ниже будет pH, вот и всё.
Следовательно, рН-метрия кала — это вещь, которую можно использовать как экспресс-анализ. Снабдить всех участковых педиатров рН-метрами. Она на первый патронаж к ребёночку пришла: «Ну-ка, мамочка, где у вас памперсчик?» И тут же уже тревогу какую-то отметила или сказала: «Так у вас всё прекрасно». И по нашим данным так получилось, что верхняя граница нормы — это 6,8. Кислая среда! У некоторых сыроедов я намерил рН ниже пяти. Представить себе, что настолько же кислой является кал человеческий, я просто, ну, просто это в голову мне не влезало.
Есть издание "Национального Руководства по инфекционным болезням". Там, к большому сожалению, всё ещё написано, что в норме фекалии человека имеют нейтральную или слабощелочную среду, это ошибочное мнение, да, это уже отжившее давно мнение.
То есть не только врачи в стационарах, но любой человек может купить себе рН-метр. Меня тут коллеги недавно насмешили, говорят: «Андрей, вот в Японии пошли ещё дальше. Там уже унитазы производят с автоматическим измерением рН!"
Если вдуматься, любая деятельность без критерия контроля — это вот нечто несуразное. Как можно ответить на вопросы - какие диеты работают? Шаталова была права или нет? Можем мы себе представить каменщика без отвеса, который просто вот на глаз делает углы? Нет, должен быть какой-то критерий контроля, отвечая на вопрос - мы на правильном пути или не на правильном пути? - палеодиета, такая диета, сякая диета, кремлёвская диета - они ведут к нормализации микрофлоры? Давайте в руки возьмём pH-метр и просто померяем, и всё станет на свои места.
Г. Шаталова, которая говорила о видовом питании, она нажимала на то, что человек — биологический вид, каждому виду присуща своя гамма продуктов по его физиологическим особенностям. Лошадь любит одно, корова любит совершенно другое, они заточены по физиологии своей на на разную кормовую базу. Человек является биологическим видом? Да, является. Следовательно, ему тоже должен быть присущ какой-то именно его, человеческий рацион. Это видовое питание. На нём Шаталова и строила всю свою пропагандистскую деятельность.
Ведущий - то есть как я могу сделать вывод: если человек питается таким образом, неважно, на какой диете, но которая ведёт к кислому стулу. И если он всё делает правильно, то все болезни, грубо говоря, отступают.
АЩ - ну я бы, может быть, так бы не сказал. Надо подумать. Но в целом, это да - самое, скажем так, правильное питание для конкретного человека. Измерение рН стула - это просто, дёшево и доступно каждому.
Умные педиатры ещё рекомендуют своим мамам детей-аллергиков следующее: «Ведите пищевой дневник». Через 3 месяца становится понятно: у ребёнка (к примеру) аллергия на морковь. Так тут, с рН, это станет понятно ещё быстрее. Ведите пищевой дневник совместно с измерением рН: дата, рацион, результат. Дата, рацион, результат.
Вед. - Как быстро можно увидеть результат? По рН.
АЩ - Ну, это, конечно, не часы и, может быть, даже и не сутки, потому что у человека его микрофлора кишечная складывается годами. Она определяется привычками, она определяется пристрастиями какими-то, она определяется тем, что он считает правильным, нужным, сформировавшимся за годы его рационом. Плюс генетика ещё к тому же имеет серьёзное значение. Мы же знаем, что ещё из работ нашего профессора Переца, что те микробиотические штаммы, которые, мы принимаем в качестве пробиотических, они через месяц всё равно уходят. Они своё дело сделали, они там что-то поправили, они помогли, так сказать, этим самым родным, которые там у нас в кишке живут. Родные — это кто? А это те, кто, так сказать, соединён с нами с рождения, те, кто имеет, как ключ к замку, подходящие рецепторы к нашим кишкам, это переданные папой с мамой микробы. Ну, если не микробы, то особенность их восприятия. Вот поэтому, возможно, этот путь к нормализации pH займёт вовсе не дни, а месяцы, но этот путь возможен, безусловно, возможен. Ну, однозначно просто возможен. В конечном итоге я буду менять рацион, я добавлю пробиотиков, и у меня всё поедет в ту сторону, в которую я захочу".
* * * * * * * * * * * * * * *
Итак, рН кала отражает рН содержимого толстой кишки. По доктору Щинову это ИНТЕГРАЛЬНЫЙ показатель здоровья. Он отражает наличие, отсутствие дисбактериоза. Он отражает обмен веществ. Максимальный pH, совместимый со здоровьем (или верхняя граница нормы) – 6,8. Померять можно рН-метром, тест-полосками. Он также является одним из показателей копрограммы (анализ кала, который делается в лабораториях. Стоит копейки или вообще бесплатный, если по назначению врача.
ВОТ! Наконец-то хоть один официальный врач говорит о домашнем тестировании. О пользе домашнего тестирования! А если бы он (Щинов) познакомился с РБТИ? Может, и не стоило проводить такие сложные длительные эксперименты с выяснением того, что покажет рН стула. ПОТОМУ ЧТО!!! РБТИ предлагает инструмент ещё легче, эстетичнее и более информативный - измерение рН мочи. Мало того, доктор Кэри Риэмс объявил - чему равен идеальный рН мочи для каждого организма. Это число 6,4. Он также предложил способы приведения этого параметра к норме и объяснил, к чему это приведёт - к идеальному функционированию всего организма. Не прошло и ста лет, а идеи начинают просачиваться в этот жёсткий институт официальной медицины. Друзья, применяйте РБТИ для собственного оздоровления, рассказывайте о нём врачам. Может, они снизойдут со своих небес к простому человеку, к его интересам и чаяниям. И тогда не нужно будет, к примеру, мамочкам, бегать по клиникам и лабораториям. А именно - взять рН-метр, кондуктометр, рефрактометр, и она сможет понять текущее состояние своего ребёночка за 5 минут!!!
Сейчас я учусь в международной школе нутрициологии. И там нам предложили сдать некоторые анализы для обучения их анализировать. Я пошла в платную лабораторию, обычную компанию, отделения которой раскиданы по всему городу. Чек-лист на 15 анализов составил 29 тысяч рублей. Я, конечно же, не стала их там делать. Но вот вам и ответ на всё.