Рост цен на рыбу в Тюменской области тесно связан с методами её выращивания. Как отмечают эксперты, выбор между закрытыми бассейнами и открытыми водоёмами влияет на себестоимость продукции и её доступность на рынке.
Закрытые бассейны: контроль и качество
Шамиль Магомадов, управляющий аквафермой, объясняет, что выращивание рыбы в закрытых бассейнах позволяет лучше контролировать условия и обеспечивает стабильное качество продукции.
«Мы выращиваем рыбу в бассейнах, что позволяет поддерживать постоянную температуру и защищает её от внешних факторов, таких как вредители и изменения погоды»,
– делится Магомадов.
Несмотря на высокие затраты на электроэнергию, этот метод позволяет выращивать рыбу круглый год, что немаловажно для стабильного снабжения рынка.
Открытые водоёмы: естественные условия и риски
С другой стороны, выращивание рыбы в открытых водоёмах также имеет свои преимущества. Анатолий Третьяков отмечает, что такой метод позволяет рыбе развиваться в более естественных условиях, однако подвержен влиянию климата.
«На открытой воде рыба больше подвержена сезонным изменениям, что может затруднить её выращивание, особенно в зимний период»,
– поясняет он.
Выбор метода: баланс между качеством и стоимостью
Оба метода имеют свои плюсы и минусы, и выбор между ними часто зависит от конкретных условий и возможностей производителя. Важно найти баланс, который позволит обеспечить доступное и качественное снабжение рынка рыбной продукцией.
Именно этот баланс поможет снизить цены на рыбу и сделать её более доступной для жителей Тюменской области и других регионов.
«Наша цель – не только производить больше, но и делать это таким образом, чтобы рыба оставалась доступной и качественной»,
– резюмирует Магомадов.
Таким образом, методы выращивания рыбы играют ключевую роль в формировании её стоимости и доступности для потребителей. Продолжая развивать и совершенствовать эти методы, можно не только стабилизировать цены, но и повысить конкурентоспособность местной продукции.
#ОРФ