Простая и вкусная закуска для праздничного стола. Для приготовления выбирайте крупные шампиньоны. Учитывайте, что после запекания они уменьшатся в размере.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 300 гр.
- Курица (индейка) - 150 гр.
- Лук - 1 шт.
- Сыр твердый - 120 гр.
- Майонез - 50 гр.
- Растительное масло - 20 гр.
- Соль, специи - по вкусу
Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Для начинки можно взять мясо курицы или индейки. И то, и другое готовится достаточно быстро.
Шампиньоны промойте от загрязнений и сразу обсушите, чтобы они не размокли. Удалите у грибов ножки.
Ножки измельчите вместе с луком.
Мясо птицы мелко нарежьте и обжарьте 10-12 минут.
Затем добавьте грибы с луком. Обжарьте все вместе еще минут 5-7. По вкусу подсыпьте соль и специй.
В каждый шампиньон добавьте немного майонеза.
Наполните грибы обжаренной начинкой.
Посыпьте тертым сыром. Выложите грибы в форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Грибы стали мягкие и немного уменьшились в размере. Сыр начал подрумяниваться. Выложите готовые шампиньоны на тарелку и подавайте к столу.
Приятного угощения!