Глава 19.
-Светик, давай ка мы сходим до соседей, разговор есть,- сказала как то вечером Мария Петровна, когда она с девушками сидела во дворе.- Вот и соседи в полном составе тут нарисовались.
-Тетя Маша, не пугай меня.
-Идем, идем, не волнуйся,- сказала Мария Петровна, направляясь в сторону соседского стола.
Предыдущая часть тут https://dzen.ru/a/Z6rzeNL_izNTvlqm
Начало тут https://dzen.ru/a/Z5Sm4QQkqRbwzSmY
-Дорогие соседи, здравствуйте,- начала она. Света переводила.- У меня к вам даже не просьба, а приказ: надо в течении недели-другой съесть вот весь этот урожай, что растет на участке. Сил консервировать у меня больше нет. Весь гараж заставлен банками, поэтому заходите осторожно. Да, понимаю, что объёмы большие, но надо постараться. Через не могу, через не хочу, через не влазит Маша. Вы всё поняли?
Мужчины улыбаясь кивнули.
-Вот и отлично. Пойдем, Светик.
И они ушли к своему столу. Через 5 минут к нему подошел Вань И.
-У нас встречное предложение. Давайте на выходные позовем каждый своих друзей и вы, тетя Маша, приготовите на костре перцы с фаршем и рисом, которые вы готовили в прошлом году. Ваши гости тогда очень хвалили, мы тоже хотим попробовать.
-Это у нас называется фаршированные перцы. В принципе, а почему бы и нет?Овощей много, думаю всем хватит. Только надо купить большой казан и фарш. Определитесь с количеством своих гостей, чтобы прикинуть сколько чего понадобится. От нас будет народу немного.
-Хорошо. Значит покупка казана и фарша будет за нами, а вы отвечаете за перец с мясом.
-Договорились. Только фарш нужен свиной, имейте это в виду.
-Я понял, - ответил Вань И и пошел к друзьям.
Суббота началась со стука соседа в дверь. Он принес несколько килограмм фарша.
-Тетя Маша, казан я оставил во дворе. Он тяжелый, поэтому вы его не таскайте. Мы сами его установим куда скажите. От нас будет человек 15. Это не слишком много?
-Нормально. Нас семь человек, так что всем хватит и еще на добавку останется. Соберемся часам к шести наверно?
-Да, думаю будет в самый раз.
-Тогда мы к этому времени все приготовим. Нужны дрова еще.
-Не волнуйтесь, все уже готово.От вас ждем только указаний когда разжигать огонь. От нас нужны какие помощники для готовки?- спросил Вань И.
-Нет. Зачем? Женщин хватает, справимся, - ответила Мария Петровна и позвонила Валентине Константиновне, приглашая ее с мужем отдохнуть вечером.
-Буду готовить фаршированные перцы,- доложила она.- Соседи попросили. Их будет целая компания. Хочу еще замариновать мясо для шашлыка. И нарежем салатов побольше. Помидоры в этом году прямо сахарные народились, спасибо погоде.
-Маша, если можно, то приготовь еще свои огурчики, которые ты по-быстрому маринуешь. Ну те, что надо порезать вдоль, потом их в пакет, туда чеснок, укроп, сахар, соль и трясти потом периодически,- попросила Валентина Константиновна.- За тряску буду отвечать я. Уж очень они мне нравятся.
-Да без проблем, Валя. Конечно сделаю! Всё, в шесть часов мы вас ждем. До встречи,- сказала Мария Петровна и отключилась.
В пять вечера вся женская половина дома, включая Мэй с малышом приготовилась во дворе фаршировать перцы. Накануне они собрали их два ведра, помыли, убрали семена. Мария Петровна занималась начинкой. В фарш добавила сваренный и охлажденный рис, большое количество лука, пропущенного через блендер, немного соли и своей любимой приправы Хмели-сунели. Ей так нравился ее запах, что она добавляла эту приправу почти во все блюда. Начинка была тщательно перемешана.
-Так, девочки, надевайте перчатки и вперед, фаршировать перец,- сказала она, но тут калитка открылась и во двор вошел один из соседей в сопровождении девушки. Они подошли к женщинам.
-Мэй, переведи, я привел еще помощника. Руки лишними не будут. Она хорошо готовит.
-Конечно не будут. Добро пожаловать в нашу компанию,- улыбнулась Мария Петровна.- Бери перчатки и приступай. Девочки покажут, что надо делать.
Работа закипела. Ближе к шести вечера начал собираться народ. Приехали и Валентина Константиновна с Львом Игоревичем. Хао Сюань вымыл казан и установил его на кирпичи. Под казаном разложил дрова. Мария Петровна выдернула несколько крупных морковок и луковиц. Лук порезала полукольцами, морковь пошинковала брусочками.
-Ну что, поджигай,- сказала она.
В раскаленное растительное масло первым делом были отправлены лук с морковью. Когда они немного зарумянились туда же последовал и фаршированный перец и была налита вода. Все быстро закипело. Мария Петровна периодически подходила и посматривала, как всё варится. Хао Сюань смотрел за костром. Через 30 минут готовки Мария Петровна добавила перетертые томаты, посолила, кинула специй и оставила покипеть еще на 10 минут.
-Хао Сюань, снимай,- жестом показала она. -Готово!
Мужчина снял тяжелый казан и поставил его на пенек.
-Так, зелень я покрошила в большие чашки. Каждый сам будет брать то, что ему нравится и добавлять в еду, - сказала Мария Петровна.- Давайте переложим перцы в кастрюли и поставим на каждый стол, чтобы все сами брали столько, сколько хочется. Перца много получилось, всем хватит.
Когда все расселись, каждый за своим столом, то приступили к дегустации. Запах стоял волшебный! На столе были и салаты из помидор и огурцов, и консервация. Мужчины заказали свои закуски и другие блюда, которые им доставили из ближайшего кафе. В их компании было и несколько девушек.
Фаршированный перец оценили все. Периодически слышались слова благодарности от едоков. Мария Петровна вся расцвела от щедрых похвал.
-Кушайте, кушайте, приятного всем аппетита,- только и приговаривала она.
Настроение у всех было отличное.
-Так, пойду принесу мясо, а то скоро пора шашлык ставить, - сказала Мария Петровна, собираясь подняться по лестнице в квартиру. Но тут она оглянулась. Тимоша, до этого чинно сидевший рядом с ней, вдруг решил прогуляться в сторону калитки. Около стола мужчин он задержался, слегка поднимаясь на задних лапах.
-Таааак, - раздался голос Марии Петровны.- Даже не думай. Я всё вижу!
На лице кота явственно читалось разочарование. Он резко передумал и пошел по своим делам.
-Маша, Маша, - Мария Петровна вдруг услышала крик Валентины Константиновны.- Иди сюда, смотри!
Мария Петровна выбежала из дома. Во дворе все давились от хохота и причиной был полосатый разбойник. Сделав вид, что он уходит и видя, что хозяйки нет, он спокойно вернулся назад. Компании китайцев сначала показалась здоровенная голова, потом кот весь запрыгнул на стол и ... вцепился зубами в жаренный окорочок, который поднес ко рту один из гостей.
Раздался утробный рык. Тимоша со всей силой отжимал окорочок, когда на месте преступления его застукала Мария Петровна. Подойдя, она наклонилась к морде кота и постучала пальцем по его макушке.
-Тимоша, по хорошему прошу, не борзей, отдай кожаному его еду.
Тим скосил глаза на хозяйку, прижал уши, но окорочок из пасти не выпустил. Наоборот, он вцепился в него передними лапами и начал со всем силой вырывать изо рта мужчины. Тому волей неволей пришлось отдать, ведь когти у зверюги были внушительные.
Хохот не смолкал. Под это веселье кот чинно потащил добычу к столу женщин и, запрыгнув на стол, бросил в тарелку Кате.
-Кормилец,- смеясь сказала Мария Петровна- Кушай Катюша, видишь как заботится о тебе.
-Да ну его нафиг,- хохотала Катя.- Он сначала крыс давит, потом еду носит. И все в одной пасти.
-Ничего, зато не пропадем. Тим уж позаботится, чтобы мы всегда были с мясом.
-Ой, Маша, - отсмеявшись сказала Валентина Константиновна.- Ну и кот у вас. А как он уживается с другими домочадцами?
-Ну, слушается он только меня. К девушкам относится покровительственно, то есть великодушно разрешает себя кормить и гладить. На мужиков плюёт и ни во что не ставит. Сама сейчас видела, что творит. При этом один из них считается его хозяином по паспорту.
-Я так понимаю, что на паспорт Тимоша тоже плюёт?
-Разумеется,- рассмеялась Мария Петровна.- Ну что, давайте жарить шашлык?
И вечер продолжился дальше. Периодически то от одного стола, то от другого слышались песни, пока ночь не пришла во двор и все не разошлись по домам.
Продолжение тут https://dzen.ru/a/Z62dqNTatxuf8nug
Дорогие друзья, подписывайтесь на мой канал Кино в голове, чтобы не пропустить новые Приключения русских женщин в Китае.