Jennifer Mendez появилась на свет 2 марта 1990 года в солнечном Майами, штат Флорида. В ее жилах течет кровь разных национальностей, ведь её родители имели испанские и кубинские корни. С раннего возраста Дженнифер отличалась яркой внешностью и природной харизмой, что привлекало внимание окружающих. В школьные годы она была активной участницей школьных театральных постановок и модельного кружка. Уже тогда она мечтала о карьере, связанной с сценой и камерой, хотя еще не знала, каким именно путем пойдет. Её нежелание следовать стандартным путем в жизни заставило её искать нестандартные пути достижения успеха. Окончив школу, Дженнифер поступила в колледж на факультет искусств, где изучала актерское мастерство. Однако вскоре поняла, что традиционная учеба не подходит для её творческого духа, и отправилась на поиски своей страсти. В начале своего карьерного пути она работала моделью, поучаствовала в нескольких фотосессиях для известных журналов и рекламных кампаний. Это был её первый серьёзн